Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Сливочные тефтели с цукини и грибным соусом

4.9 (24) Ольга Матвей
Сливочные тефтели с цукини и грибным соусом
Горячие блюда Блюда из фаршаМясные блюдаТефтели в сливочном соусеТефтели с кабачкамиТефтели с овощами

Сочные тефтели из фарша с добавлением цукини и ароматных грибов в нежном сливочно-сметанном соусе - отличный вариант сытного обеда или ужина. Гармоничный баланс специй и свежести овощей делает это блюдо особенным. Рецепт создан по вдохновению кулинарного канала Ольга Матвей.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Фарш - 300 г
  • 2Цукини - 1 шт
  • 3Лук-шалот - 1 шт
  • 4Репчатый лук - 3-4 шт
  • 5Грибы - 150 г
  • 6Соль, перец, паприка, чеснок - по вкусу
  • 7Тимьян - по вкусу
  • 8Сливки со сметаной (смешанные) - 350 г
  • 9Вода - 200 мл
  • 10Сливочное масло - для жарки
  • 11Цукини натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите лишнюю влагу.
  • 12Сформируйте из фарша небольшие тефтели.
  • 13Обжарьте тефтели на сливочном масле до лёгкой корочки со всех сторон.
  • 14Подавайте горячими, посыпав свежим тимьяном.
  • 15Калорийность: 230 ккал на 100 г
  • 16Общий вес: 1300 г
  • 17Порций: 4

Приготовление

  1. 1
    Лук-шалот и репчатый лук мелко нарежьте. Грибы очистите и нарежьте мелкими кусочками.
  2. 2
    Обжарьте половину репчатого лука и грибы на сливочном масле до золотистого цвета. Отложите.
  3. 3
    Смешайте фарш с цукини, оставшимся луком-шалотом и репчатым луком. Добавьте соль, перец, паприку, чеснок и тимьян по вкусу.
  4. 4
    Выложите тефтели в сотейник или глубокую сковороду, добавьте обжаренные грибы с луком.
  5. 5
    Залейте смесью сливок со сметаной и водой, доведите до кипения и уменьшите огонь.
  6. 6
    Тушите тефтели под крышкой на медленном огне около 25-30 минут до готовности.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сливочные тефтели с цукини и грибным соусом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытные блюда 245Горячие блюда 202Простые блюда 170Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49Лёгкий завтрак 48

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:Блинчики с творогомБыстрый перекусТорт из печеньяПирог сливовыйТесто на молокеСалат с фасольюКрем со сгущёнкойСалат с крабовыми палочкамиПаштет без мясаНаполеон

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сливочные тефтели с цукини и грибным соусом»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сливочные тефтели с цукини и грибным соусом»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сливочные тефтели с цукини и грибным соусом»?

В рецепте 17 ингредиентов: Фарш - 300 г, Цукини - 1 шт, Лук-шалот - 1 шт, Репчатый лук - 3-4 шт, Грибы - 150 г, Соль, перец, паприка, чеснок - по вкусу, Тимьян - по вкусу, Сливки со сметаной (смешанные) - 350 г, Вода - 200 мл, Сливочное масло - для жарки, Цукини натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите лишнюю влагу., Сформируйте из фарша небольшие тефтели., Обжарьте тефтели на сливочном масле до лёгкой корочки со всех сторон., Подавайте горячими, посыпав свежим тимьяном., Калорийность: 230 ккал на 100 г, Общий вес: 1300 г, Порций: 4.