Сочная буженина

4.6 (24) Светлана Чернова

Шаги приготовления:

  1. Мясо помыть и положить в кастрюлю, добавить соль, чеснок, лавровый лист, перец и другие специи.
  2. Залить мясо холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 2-3 часа.
  3. Остудить вареную буженину.
  4. Обсыпать мясо специями и запечь в духовке до золотистой корки.
  5. Охладить и подавать в холодном виде, нарезанной тонкими ломтями.

Буженина - это великолепная закуска или основа для холодных бутербродов, которая порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Свиное мясо (бедро) - 1 кг (1200 ккал)
  • 2Соль - 2 ст.л
  • 3Чеснок - 5 зубчиков
  • 4Лавровый лист - 2 шт
  • 5Черный перец горошком - 1 ч.л
  • 6Специи по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Мясо помыть и положить в кастрюлю, добавить соль, чеснок, лавровый лист, перец и другие специи.
  2. 2
    Залить мясо холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 2-3 часа.
  3. 3
    Остудить вареную буженину.
  4. 4
    Обсыпать мясо специями и запечь в духовке до золотистой корки.
  5. 5
    Охладить и подавать в холодном виде, нарезанной тонкими ломтями.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сочная буженина»?

Автор рецепта - канал «Светлана Чернова» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сочная буженина»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сочная буженина»?

В рецепте 6 ингредиентов: Свиное мясо (бедро) - 1 кг (1200 ккал), Соль - 2 ст.л, Чеснок - 5 зубчиков, Лавровый лист - 2 шт, Черный перец горошком - 1 ч.л, Специи по вкусу.