Сочный шашлык в духовке


Шашлык - одно из самых популярных блюд в русской кухне, особенно в период пикников и праздников. Исторически он имеет тесные связи с кочевым образом жизни и традициями приготовления мяса на открытом огне. Однако современные технологии позволяют получить аналогичный вкус, готовя шашлык в духовке. Этот метод приготовления также позволяет избежать проблем с погодными условиями и обеспечивает равномерное пропекание мяса.


Смотреть видео Сочный шашлык в духовке





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Сочный шашлык в духовке:


Сочный шашлык в духовке

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины или баранины (1200 ккал)
  • 2 крупные луковицы (100 ккал)
  • 3-4 перца болгарского (100 ккал)
  • 3 ст.л. растительного масла (360 ккал)
  • Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте мясо кубиками примерно 3x3 см.
  2. Лук и перец нарежьте крупными кусками.
  3. Подготовьте маринад: смешайте масло, соль и перец. Добавьте нарезанные лук и перец. Помешайте.
  4. Вложите мясо в маринад и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике.
  5. Зажгите духовку на максимальную температуру и разогрейте ее.
  6. Переложите мясо и овощи на противень, застеленный фольгой.
  7. Поставьте противень в духовку и готовьте при максимальной температуре 15-20 минут, затем уменьшите температуру до 180°C и душите еще 30-40 минут, переворачивая мясо раз в 15 минут.
  8. Шашлык "В духовке как на углях" готов к подаче. Приятного аппетита!





Другие рецепты и видео канала - Розовый Баклажан




Новое в блоге