Рецепт соуса
- лук - 1 шт.
- печень - 500 г
- соль
- перец
- мука - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- томатная паста - 1 ч.л.
- вода - 50 мл
тушить 10 минут.
Рецепт паштета:
- Куриная печень - 1 кг
- растительное масло - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- соль - 1 ч.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- мускатный орех - 1/3 ч.л.
- лук - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- сливки (10%) - 200 мл
- сливочное масло - 50 г