Найди рецепт:

Суп со скумбрией и перловкой

Этот суп – настоящий кулинарный шедевр, в котором сочетаются нежное мясо скумбрии и ароматная перловка. Завораживающий вкус этого блюда берет свое начало в богатой истории морепродуктов и традиций приготовления супов. Свежесть скумбрии дополняется нежностью перловки, создавая гармонию в каждой ложке. Этот суп – идеальный выбор для ценителей вкуса и гурманов, желающих насладиться уникальным вкусом моря и зерновых.

Как приготовить Суп со скумбрией и перловкой:

Ингредиенты:

Для супа:

Скумбрия, филе (400 г, ~600 ккал)
Перловка (1 стакан, ~672 ккал)
Лук репчатый, мелко нарезанный (1 шт.)
Морковь, нарезанная кубиками (1 шт.)
Картошка, нарезанная кубиками (2 шт.)
Чеснок, измельченный (3 зубчика)
Зелень (петрушка/укроп), мелко нарезанная
Масло растительное (2 ст. ложки)
Соль и перец по вкусу
Вода (1,5 л)

Шаги приготовления:

Шаг 1: Разогрейте масло в кастрюле, обжаривайте лук и чеснок до мягкости.

Шаг 2: Добавьте нарезанные морковь, картошку и обжаривайте еще несколько минут.

Шаг 3: Залейте водой, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: Положите перловку, варите до готовности, затем добавьте филе скумбрии.

Шаг 5: Варите суп еще 5-7 минут до готовности рыбы.

Шаг 6: Посыпьте мелко нарезанной зеленью перед подачей. Наслаждайтесь великолепным вкусом этого супа со скумбрией и перловкой – настоящего кулинарного произведения искусства.