Свежий салат с курицей, авокадо и моцареллой

Легкий и питательный салат с обжаренными куриными бедрами, нежным авокадо и сочными помидорами черри. Заправка с бальзамическим уксусом и медом придаёт блюду изысканный вкус. Канал Таня Шпилько рекомендует этот салат как отличное решение для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты

• 50 мл оливкового масла
• ⅓ ч. л. сухого чеснока (или свежий, выдавленный)
• Щепотка соли
• ½ ч. л. сухих итальянских трав
• 1 ½ ст. л. бальзамического уксуса
• ½ ч. л. горчицы
• 1 ч. л. меда
• 1 качан салата Романо (или Айсберг)
• 3-4 куриных бедра (маринованные и обжаренные)
• 1 большое авокадо
• 250 г помидоров черри
• 100 г сыра моцарелла

Инструкции

• Приготовьте маринад и замаринуйте куриные бедра, затем обжарьте их до золотистой корочки и полной готовности. Остудите и нарежьте кусочками.
• Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сухой чеснок, соль, итальянские травы, бальзамический уксус, горчицу и мёд до однородности.
• Вымойте и нарвите руками листья салата Романо или Айсберг.
• Авокадо очистите и нарежьте крупными кубиками.
• Помидоры черри разрежьте пополам, сыр моцареллу порвите или нарежьте кусочками.
• Смешайте салат, авокадо, помидоры, сыр и курицу в большой миске.
• Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
• Подавайте сразу после приготовления.

Выход: 4-6 порций

Общий вес: 1100 г