Сытное жаркое по-татарски

Ингредиенты:

• Говядина (500 г) - 1300 ккал
• Лук (2 средних) - 88 ккал
• Картофель (3 средних) - 480 ккал
• Морковь (1 средняя) - 41 ккал
• Помидоры (2 средних) - 44 ккал
• Перец болгарский (1 средний) - 25 ккал
• Масло растительное для жарки
• Соль и перец по вкусу
• Специи (кумин, кориандр, чили) по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
4. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в сковороду к мясу и луку.
5. Мелко нарубите морковь и добавьте к остальным ингредиентам.
6. Нарежьте помидоры и перец болгарский, добавьте их в сковороду.
7. Посолите, поперчите и добавьте специи по вашему вкусу. Перемешайте.
8. Под крышкой тушите жаркое на среднем огне до мягкости овощей и готовности мяса, примерно 15-20 минут, время от времени помешивая.
9. Подавайте жаркое по-татарски горячим, украсив зеленью по вашему выбору.

Это ароматное и сытное блюдо прекрасно сочетается с кусочками свежего хлеба или гарниром из каши. Приятного аппетита!