Ореховый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (315)

Сытное и ароматное жаркое с мясом и овощами

4.9 (24) КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Ароматное и сытное жаркое из мяса с картошкой, болгарским перцем и пряной зеленью - блюдо, которое объединяет семью за одним столом. Рецепт от КУХНЯ С АКЦЕНТОМ раскрывает вкус мяса и овощей благодаря специям и лёгкому бульону.

Пищевая ценность и выход

Выход: 6-8 порций

Калорийность (на 100 г): примерно 140 ккал
Суммарный вес: примерно 2800 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мясо (свинина, говядина или курица) - 1 кг
  • 2Картошка - 1 кг
  • 3Лук - 250 г
  • 4Сладкий перец - 400 г
  • 5Морковь - 200 г
  • 6Чеснок - 20 г
  • 7Кинза - 30 г
  • 8Петрушка - 15 г
  • 9Укроп - 15 г
  • 10Лавровые листья - 2-3 шт.
  • 11Чёрный перец - 1 ч.л.
  • 12Сладкая паприка - 1 ч.л.
  • 13Хмели сунели - 1 ч.л.
  • 14Острый молотый перец - по вкусу
  • 15Кориандр молотый - 0.5 ч.л.
  • 16Соль - по вкусу
  • 17Бульон (куриный или овощной) - 200 мл
  • 18Шаг 4: Добавьте картошку, лавровый лист, специи, соль и перемешайте.
  • 19Шаг 7: Подавайте жаркое горячим - со свежим хлебом или лепёшками.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Мясо нарежьте крупными кусками и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
  2. 2
    Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и морковь. Жарьте до мягкости овощей 5-7 минут.
  3. 3
    Шаг 3: Всыпьте сладкий перец и чеснок, продолжайте готовить ещё 3-4 минуты.
  4. 4
    Шаг 5: Влейте бульон, накройте крышкой и тушите на слабом огне 40-50 минут до мягкости картошки и мяса.
  5. 5
    Шаг 6: В конце добавьте рубленую зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой 10 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Нежное и сочное тушёное мясо с капустой под сметанно-аджичным соусом Горячие блюда

Нежное и сочное тушёное мясо с капустой под сметанно-аджичным соусом

Сытное и ароматное блюдо - нежное мясо с капустой, томлённое с овощами и томатной пастой, подаётся с пряным сметанным соусом. Получается невероятно вкусное и согревающее, идеально для домашнего ужина.

КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сытное и ароматное жаркое с мясом и овощами»?

Автор рецепта - канал «КУХНЯ С АКЦЕНТОМ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сытное и ароматное жаркое с мясом и овощами»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сытное и ароматное жаркое с мясом и овощами»?

В рецепте 19 ингредиентов: Мясо (свинина, говядина или курица) - 1 кг, Картошка - 1 кг, Лук - 250 г, Сладкий перец - 400 г, Морковь - 200 г, Чеснок - 20 г, Кинза - 30 г, Петрушка - 15 г, Укроп - 15 г, Лавровые листья - 2-3 шт., Чёрный перец - 1 ч.л., Сладкая паприка - 1 ч.л., Хмели сунели - 1 ч.л., Острый молотый перец - по вкусу, Кориандр молотый - 0.5 ч.л., Соль - по вкусу, Бульон (куриный или овощной) - 200 мл, Шаг 4: Добавьте картошку, лавровый лист, специи, соль и перемешайте., Шаг 7: Подавайте жаркое горячим - со свежим хлебом или лепёшками..