Тушеная картошка с индейкой на ужин

Ингредиенты:

• 500 г филе индейки, нарезанного на кусочки (600 ккал)
• 4 средних картофелины, очищенные и нарезанные кубиками (320 ккал)
• 1 луковица, нарезанная (60 ккал)
• 2 зубчика чеснока, измельченных (10 ккал)
• 2 ст. ложки оливкового масла (240 ккал)
• 200 мл куриного бульона (20 ккал)
• 1 ст. ложка томатной пасты (20 ккал)
• 1 ч. ложка сухих трав (например, розмарин, тимьян, базилик) (0 ккал)
• Соль и перец по вкусу (0 ккал)
• Свежая зелень для подачи (кинза, петрушка, укроп, по желанию)

Шаги приготовления:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости и ароматности.
2. Добавьте кусочки индейки в сковороду и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
3. После этого добавьте нарезанный картофель в сковороду и обжарьте его вместе с мясом и луком в течение нескольких минут.
4. Влейте куриной бульон в сковороду, добавьте томатную пасту и сухие травы. Перемешайте все ингредиенты.
5. Доведите содержимое сковороды до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите блюдо в течение 20-25 минут, пока картофель и индейка не будут мягкими.
6. Периодически помешивайте блюдо, чтобы избежать пригорания картошки.
7. После тушения проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте приправы по вкусу.
8. Подавайте тушеную картошку с индейкой горячей, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!