Тушеная картошка с индейкой на ужин

Ингредиенты

• 1500 г филе индейки, нарезанного на кусочки (600 ккал)
• 24 средних картофелины, очищенные и нарезанные кубиками (320 ккал)
• 31 луковица, нарезанная (60 ккал)
• 42 зубчика чеснока, измельченных (10 ккал)
• 52 ст. ложки оливкового масла (240 ккал)
• 6200 мл куриного бульона (20 ккал)
• 71 ст. ложка томатной пасты (20 ккал)
• 81 ч. ложка сухих трав (например, розмарин, тимьян, базилик) (0 ккал)
• 9Соль и перец по вкусу (0 ккал)
• 10Свежая зелень для подачи (кинза, петрушка, укроп, по желанию)

Приготовление

1. 1
   В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости и ароматности.
2. 2
   Добавьте кусочки индейки в сковороду и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
3. 3
   После этого добавьте нарезанный картофель в сковороду и обжарьте его вместе с мясом и луком в течение нескольких минут.
4. 4
   Влейте куриной бульон в сковороду, добавьте томатную пасту и сухие травы. Перемешайте все ингредиенты.
5. 5
   Доведите содержимое сковороды до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите блюдо в течение 20-25 минут, пока картофель и индейка не будут мягкими.
6. 6
   Периодически помешивайте блюдо, чтобы избежать пригорания картошки.
7. 7
   После тушения проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте приправы по вкусу.
8. 8
   Подавайте тушеную картошку с индейкой горячей, украсив свежей зеленью.