Украинский борщ за 30 минут

Ингредиенты:

• 1 красная свекла, натертая
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 картошки, нарезанные кубиками
• 1/2 кочана капусты, нарезанной тонкими ломтями
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 200 г вареного или жареного мяса (говядина, свинина), нарезанного кубиками
• 2 литра овощного бульона или воды
• 2-3 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки уксуса (по желанию)
• Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)

Шаги приготовления:

Шаг 1: В горячем масле обжарьте лук, морковь, свеклу до мягкости.

Шаг 2: Добавьте томатную пасту, обжаривайте 2-3 минуты.

Шаг 3: Добавьте картошку, капусту, вареное мясо, заливайте овощной бульон (или воду).

Шаг 4: Добавьте лавровые листья, соль, перец. Варите до мягкости картошки.

Шаг 5: По желанию, добавьте уксус для более выраженного вкуса.

Шаг 6: Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.

Шаг 7: Наслаждайтесь ароматным украинским борщом за короткое время! Приятного аппетита!