Лучший Украинский борщ

Ингредиенты:

• Говядина (300 г, нарезанная кубиками)
• Свекла (1 средняя, тертая)
• Картошка (2 средние, нарезанные кубиками)
• Морковь (1 средняя, тертая)
• Лук (1 средний, мелко нарезанный)
• Капуста (1/2 маленькой, нарезанная)
• Томатная паста (2 ст. ложки)
• Чеснок (2 зубчика, измельченный)
• Сметана (для подачи)
• Зелень (кинза/петрушка, 2 ст. ложки, мелко нарезанная)
• Масло растительное (2 ст. ложки)
• Соль, перец, лавровый лист, уксус по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разогрейте масло в кастрюле, обжаривайте лук и чеснок.
2. Добавьте говядину, обжаривайте до появления корки.
3. Положите томатную пасту, перемешайте.
4. Добавьте свеклу, морковь, картошку, капусту. Плотно закройте кастрюлю, тушите на среднем огне 10 минут.
5. Залейте кипящей водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите до готовности овощей и мяса.
6. Подправьте солью, перцем, лавровым листом, добавьте уксус по вкусу.
7. Подавайте горячим, смазанным сметаной и посыпанным мелко нарезанной зеленью.

Этот борщ принесет в ваш дом аромат домашней уюта и настоящего вкуса. Приятного аппетита!