Для галушек:
- 1 яйцо (70 ккал)
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана муки (200 ккал)
- Вода для варки
- В кастрюле варите куриное филе до готовности, снимите мясо, нарежьте его на кусочки.
- В бульон добавьте лук, морковь, картошку, рис. Варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
- Верните нарезанное куриное мясо в кастрюлю. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Добавьте свежие зеленые перед подачей.
Приготовление галушек:
- В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте соль.
- Постепенно добавляйте муку, перемешивая, до получения упругого теста.
- Сформируйте маленькие круглые галушки, поместите их в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
Подавайте куриный суп с галушками горячим, посыпанным свежими зелеными. Приятного аппетита!