Вкусная малосольная скумбрия


Малосольная скумбрия – это деликатес, который прекрасно сочетает в себе нежность морской рыбы и легкость малосоленого вкуса. Это блюдо является отличным выбором для любителей рыбных угощений, приготовленных с минимумом соли.


Смотреть видео Вкусная малосольная скумбрия





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Вкусная малосольная скумбрия:


Вкусная малосольная скумбрия

Ингредиенты:

  • 500 г скумбрии (500 ккал)
  • 1/4 стакана соли
  • 2 ст. ложки сахара (96 ккал)
  • 1 лимон (20 ккал)
  • Перец горошком, лавровый лист по вкусу

Шаги приготовления:

Шаг 1: Приготовьте рыбу, почистив от чешуи, удалите внутренности и голову.

Шаг 2: В глубокой емкости смешайте соль, сахар, добавьте горошек перца и лавровый лист.

Шаг 3: Посыпьте рыбу получившейся смесью соли и сахара со всех сторон.

Шаг 4: Уложите рыбу в емкость кожей вниз. Сверху выложите кружки лимона.

Шаг 5: Накройте рыбу пленкой и уберите в холодильник на 8-10 часов.

Шаг 6: После маринования, промойте рыбу в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 7: Нарежьте скумбрию порционными кусками и подавайте к столу.

Малосольная скумбрия – это прекрасный вариант для тех, кто предпочитает более мягкий вкус в маринаде. Наслаждайтесь этим замечательным блюдом в холодном виде или добавьте его в салаты и закуски. Приятного аппетита!






Другие рецепты и видео канала - Готовим с Мариной Ломака

Готовим с Мариной Ломака
Готовим с Мариной Ломака



Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты