Маринованные зеленые помидоры

Ингредиенты:

• 1 кг зеленых помидоров
• 2 ст. ложки соли
• 1 ст. ложка сахара
• 1 л воды
• 1 стакан уксуса (9%)
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 ч. ложка горчицы
• 1 ч. ложка черного перца горошком
• 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)

Шаги приготовления:

Шаг 1: Моем и нарезаем зеленые помидоры на кольца или дольки.

Шаг 2: Готовим рассол, смешивая воду, соль и сахар. Доводим до кипения.

Шаг 3: В кипящий рассол добавляем уксус, нарезанный чеснок, горчицу, черный перец и зелень. Кипятим 2-3 минуты.

Шаг 4: Помещаем нарезанные помидоры в стерилизованные банки.

Шаг 5: Заливаем помидоры горячим рассолом, плотно закрываем крышками.

Шаг 6: Оставляем банки с маринованными помидорами при комнатной температуре на несколько часов, затем храним в холодильнике.

Шаг 7: Маринованные зеленые помидоры готовы к употреблению через 2-3 дня.

Эти маринованные помидоры станут отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте на хлебе, в салатах или как закуску. Приятного аппетита!