Вкусная тушеная капуста

Ингредиенты

• Репчатый лук 1 шт
• Морковь крупная 1 шт
• Чеснок 3 зубчик
• Колбаски копченые - 200 гр
• Тмин щепотка
• Томат паста 2 ст л
• Свежая капуста 1 кг
• Квашенная капуста с рассолом 700 гр
• Лавровый лист 2 шт
• Чернослив -6 шт
• Соль и перец по вкусу

Также:

Классический рецепт тушеной капусты довольно простой и легко приготовить дома. Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:

• 1 средняя головка капусты
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 1 стакан воды или бульона
• Соль и перец по вкусу
• Приправы (по желанию): лавровый лист, тимьян, розмарин

Инструкции:

1. Подготовьте овощи. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Капусту очистите от кочана и нарежьте на средние кусочки.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте лук и чеснок и обжарьте, помешивая, около 3-5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. Добавьте капусту в сковороду и хорошо перемешайте с луком и чесноком.
5. Добавьте воду или бульон, соль и перец по вкусу, лавровый лист и другие приправы, если вы их используете.
6. Перемешайте все ингредиенты, закройте крышкой и оставьте на среднем огне на 20-30 минут, пока капуста не станет мягкой.
7. Периодически помешивайте капусту, чтобы она не пригорела.
8. После того, как капуста станет мягкой, снимите с огня и подавайте на стол.

Тушеная капуста отлично сочетается с картофелем, мясом или рыбой. Приятного аппетита!