Воздушный пудинг из манки

Воздушный пудинг из манки – это легкое и нежное десертное блюдо, которое можно подавать как холодным, так и горячим.

Ингредиенты:

• 1 чашка (200 г) манной крупы
• 2 чашки (500 мл) молока
• 1 чашка (200 г) сахара
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1/2 чашки (120 г) сливочного масла (расплавленного)
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• По желанию: цедра лимона или апельсина, соль

Инструкции:

1. Приготовление теста:
   • Поместите манку в миску, добавьте молоко и перемешайте. Оставьте на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
2. Приготовление формы:
   • Смажьте форму для запекания маслом.
3. Приготовление теста:
   • В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
4. Соединение ингредиентов:
   • Постепенно добавляйте масло и взбитые яйца к манной каше, аккуратно перемешивая.
5. Добавление вкусовых ингредиентов:
   • По желанию добавьте цедру лимона или апельсина для аромата.
6. Приготовление теста:
   • Добавьте разрыхлитель теста и хорошо перемешайте.
7. Запекание:
   • Выливайте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40–45 минут, или до тех пор, пока пудинг не станет золотистым сверху и не станет упругим на ощупь.
8. Подача:
   • Пудинг можно подавать как горячим, так и холодным, посыпанным сахаром или подкисленным вареньем.

Этот воздушный пудинг из манки обладает легким и нежным вкусом, и он может быть отличным вариантом для десерта или завтрака. Приятного аппетита!