Рагу с фаршем и овощами

Сытное и ароматное рагу с фаршем и овощами от канала Маринкины Творинки сочетает нежный фарш с овощами, томатной пастой и сладкой паприкой. Блюдо отлично подходит для семейного ужина, а обжаренный лук и чеснок придают насыщенный вкус и аромат.

Ингредиенты

• 1 ст.л овощного бульона
• 400 мл воды
• Картофель – по вкусу
• Растительное масло для жарки
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• Щепотка сахара
• 2–3 моркови
• 1 красный болгарский перец
• 1 ч.л варенья из паприки
• 1 ст.л томатной пасты
• Сладкая паприка в порошке по вкусу
• Жареный лук по вкусу
• 500 г фарша
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

• Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и морковь, обжарьте ещё 2–3 минуты.
• Добавьте нарезанный картофель и болгарский перец, перемешайте. Влейте овощной бульон и воду, доведите до кипения.
• Добавьте фарш, варенье из паприки, томатную пасту, сладкую паприку, соль и перец. Тушите 10–15 минут на среднем огне.
• Переложите всё в форму для запекания, посыпьте жареным луком.
• Запекайте при 190°C 40 минут до готовности картофеля и фарша.
• Дайте рагу немного остыть перед подачей. Подавайте горячим.

Пищевая информация

Калорийность: 270 ккал на порцию
Суммарный вес ингредиентов: 1500 г
Порций: 4–5