Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Овощной пирог с картофельным тестом

4.9 (24) 1000 Меню
Овощной пирог с картофельным тестом
Выпечка Пирог с картошкойПирог с начинкойПирог с овощамиСытные блюдаТыквенный пирог

Нежный пирог с картофельным тестом и сочной овощной начинкой - ароматная тыква, сладкий болгарский перец и спелые помидоры под сырной заливкой. В середине рецепта канал 1000 Меню подскажет, как добиться идеально золотистой корочки и насыщенного вкуса.

Параметры рецепта

6 порций

PT70M

1300 г

Калории (вся порция): 2500 kcal - примерно 415 kcal на порцию.

Подача

Подавайте пирог теплым как самостоятельное блюдо или с легким овощным салатом.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Для теста:
  • 2Картошка - 300 г
  • 3Пшеничная мука - 150 г
  • 4Сливочное масло - 50 г
  • 5Куриные яйца - 1 шт.
  • 6Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • 7Соль - по вкусу
  • 8Для начинки:
  • 9Тыква - 300 г
  • 10Болгарский перец - 1 шт.
  • 11Помидоры - 2 шт.
  • 12Лук репчатый - 1 шт.
  • 13Растительное масло - 1 ст. л.
  • 14Паприка - 0,5 ч. л.
  • 15Мускатный орех - щепотка
  • 16Соль - по вкусу
  • 17Для заливки:
  • 18Молоко - 150 мл
  • 19Твёрдый сыр - 100 г
  • 20Куриные яйца - 2 шт.
  • 21Соберите пирог: выложите овощную начинку на основу.

Приготовление

  1. 1
    Приготовьте тесто: отварите картошку, разомните в пюре. Добавьте яйцо, масло, муку с разрыхлителем и соль. Замесите мягкое тесто.
  2. 2
    Сформируйте основу: выложите тесто в форму, распределив его по дну и бортикам.
  3. 3
    Приготовьте начинку: нарежьте овощи кубиками. Лук слегка обжарьте на масле, добавьте тыкву, болгарский перец, специи. Тушите 10 минут, в конце добавьте помидоры.
  4. 4
    Сделайте заливку: смешайте яйца с молоком, добавьте натертый сыр. Залейте пирог.
  5. 5
    Выпекайте: разогрейте духовку до 180°C и готовьте 35-40 минут до румяной корочки.
  6. 6
    Совет от 1000 Меню: дайте пирогу постоять 10 минут после духовки, чтобы заливка схватилась и нарезка была аккуратной.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Овощной пирог с картофельным тестом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню
Теги канала:Борщ с говядинойКартошка по-деревенскиЗакуска из мойвыСлоёная выпечкаТворожный десертПеченье к чаюРис с мясомСалаты на каждый деньЧесночный соусПеченье на сметане

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Овощной пирог с картофельным тестом»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Овощной пирог с картофельным тестом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Овощной пирог с картофельным тестом»?

В рецепте 21 ингредиентов: Для теста:, Картошка - 300 г, Пшеничная мука - 150 г, Сливочное масло - 50 г, Куриные яйца - 1 шт., Разрыхлитель - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Для начинки:, Тыква - 300 г, Болгарский перец - 1 шт., Помидоры - 2 шт., Лук репчатый - 1 шт., Растительное масло - 1 ст. л., Паприка - 0,5 ч. л., Мускатный орех - щепотка, Соль - по вкусу, Для заливки:, Молоко - 150 мл, Твёрдый сыр - 100 г, Куриные яйца - 2 шт., Соберите пирог: выложите овощную начинку на основу..