Закусочные рулеты на скорую руку

Сочный рулетик из лаваша с нежной селедкой, вареными овощами и яйцами, дополненный пикантным чесноком и майонезом. Идеальная холодная закуска для любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• лаваш — 4 шт. (20х30 см)
• свекла — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• яйца — 4 шт.
• чеснок — 2 зубка
• лук — 1 шт.
• селедка — 250 г
• сок лимона — 10 г
• майонез — 150 г

Порций: 4

Калории: 400 ккал
Общий вес: 1000 г

Рецепт приготовления:

1. Подготовка овощей и яиц: Отварите свеклу, морковь и яйца до готовности. Остудите и очистите.
2. Нарезка и смешивание: Свеклу и морковь натрите на крупной терке. Яйца нарежьте мелко. Лук и чеснок мелко порубите.
3. Подготовка селедки: Филе селедки очистите от костей и нарежьте мелкими кусочками. Сбрызните лимонным соком.
4. Смешайте все ингредиенты: В глубокой миске соедините овощи, яйца, лук, чеснок, селедку и майонез. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Формирование рулетов: Расстелите лаваш, равномерно распределите начинку по поверхности, сверните рулетом.
6. Охлаждение: Заверните рулеты в пленку и поставьте в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
7. Подача: Нарежьте рулеты порционными кусочками и подавайте как закуску.