Найди рецепт:

Запеканка с баклажанами по-гречески

Как приготовить Запеканка с баклажанами по-гречески:

Привет всем! Сегодня у меня стал вопрос -Что приготовить из баклажан? И я порывшись в своих записях обнаружила замечательный рецепт, который вам сейчас и продемонстрирую.

Запеканка по-гречески:

500 г мясного фарша
3 луковицы
4 картофелины
3 сладких перца
3 баклажана
4 помидора
Майонез
Соль, перец, орегано
Оливковое или растительное масло

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на некоторое время, чтобы пропала горечь. Мясной фарш посолить, поперчить. Сладкий перец и лук нарезать кольцами.

00:35 Форму для запекания смазать маслом и выложить первым слоем мясной фарш, вторым слоем – лук.
00:48 Картофель нарезать кружочками и выложить слоем поверх лука. Посолить, поперчить, присыпать орегано.
01:01 Четвертым слоем выложить сладкий перец.
01:05 С баклажанов слить жидкость и выложить поверх сладкого перца.
01:11 Помидоры нарезать кружочками и выложить последним слоем. Посолить, поперчить и залить все майонезом.
01:24 Форму отправить в разогретый до 200 градусов жарочный шкаф на 55-60 минут.