Кто автор рецепта «Жареный минтай в соусе бешамель с чесноком и укропом»?

Автор рецепта - канал «Шеф-повар Василий Емельяненко» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Жареный минтай в соусе бешамель с чесноком и укропом»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Жареный минтай в соусе бешамель с чесноком и укропом»?

В рецепте 3 ингредиентов: 500 г минтая, очищенного и порезанного на порции, Соль и перец по вкусу, Сок половины лимона.

Жареный минтай в - рецепт от Шеф-повар Василий Емельяненк

Name: Жареный минтай в соусе бешамель с чесноком и укропом
Ingredients: 500 г минтая, очищенного и порезанного на порции; Соль и перец по вкусу; Сок половины лимона

Для соуса бешамель:

2 ст. ложки масла
2 ст. ложки муки
2 чашки молока
Соль, перец по вкусу
2 зубчика чеснока, измельченных
2 ст. ложки свежего укропа, мелко нарезанного

Шаги приготовления:

Обжаривайте порции минтая на растительном масле до золотистой корки. Посолите, поперчите и посыпьте лимонным соком.
Для соуса бешамель в мелтедженте растопите масло, добавьте муку и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить до загустения.
Посолите, поперчите, добавьте чеснок и укроп. Помешивайте еще 2-3 минуты.
Выложите обжаренный минтай в соус бешамель. Подавайте горячим, посыпанным дополнительным укропом для украшения.
Наслаждайтесь этим великолепным блюдом, где сочный минтай сочетается с ароматным соусом бешамель с чесноком и укропом.

Ингредиенты

1500 г минтая, очищенного и порезанного на порции
2Соль и перец по вкусу
3Сок половины лимона

Приготовление

1
Обжаривайте порции минтая на растительном масле до золотистой корки. Посолите, поперчите и посыпьте лимонным соком.
2
Для соуса бешамель в мелтедженте растопите масло, добавьте муку и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.
3
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить до загустения.
4
Посолите, поперчите, добавьте чеснок и укроп. Помешивайте еще 2-3 минуты.
5
Выложите обжаренный минтай в соус бешамель. Подавайте горячим, посыпанным дополнительным укропом для украшения.
6
Наслаждайтесь этим великолепным блюдом, где сочный минтай сочетается с ароматным соусом бешамель с чесноком и укропом.