Жареный минтай в соусе бешамель с чесноком и укропом

Ингредиенты:

Для минтая:

• 500 г минтая, очищенного и порезанного на порции
• Соль и перец по вкусу
• Сок половины лимона

Для соуса бешамель:

• 2 ст. ложки масла
• 2 ст. ложки муки
• 2 чашки молока
• Соль, перец по вкусу
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 ст. ложки свежего укропа, мелко нарезанного

Шаги приготовления:

1. Обжаривайте порции минтая на растительном масле до золотистой корки. Посолите, поперчите и посыпьте лимонным соком.
2. Для соуса бешамель в мелтедженте растопите масло, добавьте муку и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.
3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить до загустения.
4. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и укроп. Помешивайте еще 2-3 минуты.
5. Выложите обжаренный минтай в соус бешамель. Подавайте горячим, посыпанным дополнительным укропом для украшения.
6. Наслаждайтесь этим великолепным блюдом, где сочный минтай сочетается с ароматным соусом бешамель с чесноком и укропом.