Что можно приготовить из курицы?

Курица - очень универсальный продукт, который можно использовать в разных блюдах.

Вот три рецепта, которые могут вам понравиться:

Куриные кебабы (Смотреть рецепты):

• 4 куриных грудок, нарезанных на кусочки
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка сушеной мяты
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки красного перца

В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, мятный лист, соль и перец. Добавьте кусочки курицы в эту смесь и оставьте на несколько часов, чтобы мариноваться. Потом на шпажки нанизайте кусочки курицы и жарьте на гриле или на сковороде до золотистой корочки.

Куриный суп с лапшой:

• 2 куриные грудки, нарезанные на кусочки
• 1 луковица, нарезанная мелко
• 2 стебля сельдерея, нарезанные мелко
• 2 морковки, нарезанные мелко
• 4 чесночных зубчика, измельченных
• 8 чашек куриного бульона
• 1 чашка яичной лапши
• Соль и перец по вкусу

В большой кастрюле разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок и жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте куриные кусочки и бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте до тех пор, пока курица не станет мягкой, примерно 30 минут. Добавьте яичную лапшу и готовьте еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой. Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой или кинзой.

Смотреть еще рецепты Куриного супа с лапшой

Куриные крылья в барбекю-соусе:

• 1 кг куриных крыльев
• 1 чашка барбекю-соуса
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки красного перца

Разогрейте духовку до 200 градусов. В большой миске смешайте барбекю-соус, кетчуп, соевый соус, мед, горчицу, чесночный порошок и красный перец. Добавьте куриные крылья в эту смесь и хорошо обмажьте соусом. Разложите крылья на противень для выпечки, покрытый пергаментом, и запекайте в духовке примерно 40-45 минут, переворачивая крылья раз в 15 минут.

Еще рецепты Куриных крыльев

Куриные шашлыки:

• 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки красного вина
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 2 чесночных зубчика, измельченных
• Соль и перец по вкусу

В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, красное вино, мед, имбирь и чеснок. Добавьте кусочки курицы в эту смесь и оставьте на несколько часов, чтобы мариноваться. Затем нанизайте кусочки курицы на шпажки и готовьте на гриле или на сковороде до золотистой корочки, переворачивая шашлыки раз в 5 минут.

Смотреть еще 11 рецептов Куриных шашлыков