Типы и виды капсул для кофемашин

Как не прогадать и выбрать подходящий капсульные кофе? Выбирая кофе в капсулах, вы скорее всего заметили, что разнообразие вкусовой палитры просто огромное. Популярные производители стараются как можно точнее угодить каждому клиенту, удовлетворив пожелания как в отношении вкусо-ароматических свойств, так и в отношении качества самого напитка. И все же возникает логичный вопрос: чем же они отличаются и какие лучше приобрести?

Мы постараемся дать исчерпывающий ответ на этот вопрос, а также расскажем какой кофе в капсулах, на данный момент, самый популярный. Но для начала, немного истории происхождения этого замечательного напитка.

Происхождение капсульного кофе

Хотя история капсул, не так длинна, как кажется, все началось еще в далеком 1978 году. Именно тогда, швейцарский изобретатель и инженер Эрик Фавр официально запатентовал интересное и новое изобретение. Сам он честно признается, что на данный подвиг его сподвигла любимая жена, итальянка по происхождению, Анна-Мария. Именно вместе с ней в 1975 году, Фавр отправляется в Италию, на поиски новых секретов, в плане приготовления кофе. Однажды, прогуливаясь по городу, они посетили известное на то время кафе, где опытный бариста с удовольствием поделился маленьким, но довольно важным секретом. Он заключался в том, что при приготовлении эспрессо, поршень кофе аппарата опускался не один раз, а два или даже три подряд. Таким образом кофе максимально насыщался кислородом, тем самым окисляя сырье и еще больше высвобождая вкус и аромат напитка. Эрик прекрасно понимал, о чем идет речь, “старая добрая химия”, подумал он. И все больше стал задумываться о порционном кофе в емкостях, в которых и будет находиться инертный газ.

Вернувшись на родину, в Швейцарию, вдохновленный Эрик Фавр приступает к изобретению прототипа первой капсульной эспрессо машины. Все составляющие изобретения, были расположены особым образом: с помощью труб и цилиндров, в стаканчик (капсулу) под сильным напором подается горячая вода, и уже через несколько минут чашка наполняется шикарным, насыщенным напитком.

Революционная идея не пришлась по вкусу и менеджерам Нестле и они не сразу согласились на сотрудничество. Однако, спустя всего 10 лет, в 1988 году кофе в капсулах начинает продаваться в Швейцарии, Италии, Японии, а немного позже, и по всему миру!

Типы капсул и их отличия

Прежде чем говорить о конкретных типах капсул, рассмотрим, что же такое вообще капсульный кофе, в современном понимании.

Итак, внутри каждой капсулы находится уже заранее обжаренный и молотый кофе в моно виде или смеси сортов арабики и робусты. Весь процесс происходит четко и максимально быстро, дабы как можно меньше сократить соприкосновение продукта с воздухом. Специальные капсулы упаковываются герметично и безупречно, благодаря чему, кофе может храниться до 1 года, при этом совершенно не теряя свои вкусовые свойства и качество. Чаще всего производители используют такие виды материалов для капсул:

• Алюминий. Практически каждый производитель использует этот материал. И не зря. Он отлично защищает от внешних воздействий, таких как влага, посторонние запахи и солнечный свет.
• Пластик (полимерный пищевой). Это совершенно безопасный материал для здоровья и организма человека. Минус лишь в том, что со временем, пластик может передавать запах продукту внутри, то есть кофе может иметь неприятный аромат.
• Комбинированные. Отличное и экономичное решение. На данный момент, это самый распространенный вариант материала в производстве, поскольку это идеальное сочетание положительных свойств обоих предыдущих видов.

Если говорить о количестве кофе в емкости, то она колеблется от 4 до 10 грамм, и в соответствии с количеством кофе для одной порции, напиток будет более, или наоборот менее насыщенный и ароматный.

Также каждый производитель предлагает полакомиться отменный эспрессо, капучино, латте и многими другими напитками. Однако, в чем разница между типами капсул от разных производителей? Рассмотрим подробнее самые популярные линейки.

Nespresso

Неспрессо признан лучшим капсульным напитком во всем мире! И тому есть весомые аргументы. Один из них это то, что капсулы производятся только в заводских условиях, в соответствии со всеми правилами, соблюдении технологий. В каждой капсуле содержится в среднем 5–5,5 грамма порошка, а вкусовая палитра довольно широкая, это и терпкий кофе с горчинкой и нежный с оттенком ванили, шоколада и карамели.

Вся система неспрессо делится на шесть отдельных серий: терпкий INTENSO, менее насыщенный ESPRESSO, натуральный PURE ORIGIN, LUNGO, ароматизированный VARIATIONS и безкофеиновые DECAFFEINATO. Интересной особенностью есть то, что в капсулах совершенно не содержится сахара или сухого молока, соответственно каждая из представленных идеально подходит для эспрессо.

Lavazza BLUE

Продукция итальянской Лавацца гораздо дешевле предыдущей марки, однако на качестве это никак не отразилось. Капсулы созданы и разработаны для самого лучшего в вашей жизни эспрессо и лунго! Вес одной порции составляет примерно 9 грамм, а в составе только высококачественная центрально американская или бразильская арабика, и в некоторых случаях в комбинации с робустой. Бренд угождает буквально каждому, а в их ассортименте такие позиции: темный и крепкий Espresso Vigoroso, сливочный Espresso Amabile, и Espresso Delicato с мягким и сладковатым послевкусием. Напиток от Лавацца никого не оставит равнодушным! Будьте готовы к тому что, капсулы сочетаются только с системой Lavazza.

Dolce Gusto

Именитый французский бренд предлагает побаловать вкусовые рецепторы шикарным кофе по бюджетной цене. В ассортименте товаров, вы точно найдете напиток по своим вкусовым предпочтениям. Всего Дольче Густо предлагает около 20 видов продукции, среди которой 6 видов латте, горячий шоколад, натуральный чай, кофе с молоком и целых 10 видов эспрессо! Даже самому заядлому гурману будет чем посмаковать и наполнится не только энергией, но и положительными эмоциями. Данный тип капсул совместим с техникой Delonghi и Krups.

Tassimo

Капсулы имеют приплюснутую форму и сочетаются только с одноименной системой кофемашин Тассимо. Главным отличием от вышеперечисленных капсул есть то, что на каждой емкости напечатан специальный штрихкод. Для его? Загружая капсулу в отсек, кофемашина самостоятельно его считывает и готовит запрограммированный напиток. Ну не чудо ли! При этом стоит отметить, что линейка довольно скромная, всего 4 классических варианта кофе и 4 с молоком. Также горячий шоколад и чай.

Существует еще огромное количество капсульных систем, например, Lavazza Firma, которая является новшеством среди всей линейки Лавацца. Напитки имеют яркий и утонченный аромат с богатой вкусовой палитрой. Также вас может заинтересовать швейцарская система Cremesso, она не так часто встречается в магазинах, однако напиток очень качественный и относится к премиальному сегменту.

Как бы там ни было, выбирая капсульный кофе, отдайте предпочтение не только популярности бренда, хотя его репутация безусловно важна, но и опирайтесь на личные вкусовые предпочтения. В таком случае, капсульный напиток принесет вам истинное наслаждение!

Сломалась кофемашина? Специалисты Service Coffeeok в кратчайшие сроки проведут диагностику и отремонтирую Вашу кофемашину. Свяжитесь с нами через наш официальный сайт - service.coffeeok.com.ua, по номеру телефона или через любой мессенджер.