Ароматная запечённая картошка с чесноком и зеленью

Ароматный запечённый картофель с чесноком, сливочным маслом и свежей зеленью — простой и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Нежная текстура и пряный аромат делают это блюдо любимым на столе. Рецепт вдохновлён домашней кухней канала Ольга Матвей.

Ингредиенты

• Картофель – 500 г
• Чеснок – 1 головка
• Сливочное масло – 50 г
• Растительное масло – для смазывания
• Соль и перец – по вкусу
• Зелень и травы – по желанию

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель тщательно вымойте, при необходимости очистите и нарежьте крупными кусками или дольками.
3. Чеснок очистите и разберите на зубчики, немного раздавите ножом.
4. Выложите картофель в форму для запекания, добавьте чеснок, соль, перец и зелень по вкусу.
5. Растопите сливочное масло и смешайте с небольшим количеством растительного масла.
6. Полейте смесью картофель и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями.
7. Запекайте в духовке около 35–40 минут до золотистой корочки, периодически помешивая.
8. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Пищевая ценность и порции

• Калорийность: 120 ккал на 100 г
• Общий вес: 600 г
• Порций: 3