Беляши на кефире
Смотреть видео Беляши на кефире
Как приготовить Беляши на кефире:
Рецепт беляшей на кефире:
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 7 г сухих дрожжей
Для начинки:
- 400 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- В миске соедините муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
- В другой миске смешайте кефир, яйцо и растительное масло.
- Постепенно добавляйте смесь кефира в миску с мукой и замешивайте тесто до образования эластичного и мягкого шара. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
- Накройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте на примерно 1 час, пока тесто не удвоится в размере.
- В то время как тесто подходит, приготовьте начинку. В сковороде на среднем огне обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте фарш и жарьте до его готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.
- Разделите подошедшее тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку, толщиной около 0,5 см.
- На центр каждой лепешки положите небольшое количество начинки. Затем аккуратно сожмите края лепешки, чтобы образовать пирожок, закрывающий начинку. Убедитесь, что пирожки плотно закрыты и не протекают.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Поставьте беляши на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета и хорошего поджаривания.
- После приготовления беляшей выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте беляши горячими. Они отлично подходят с соусами или сметаной.
Приятного аппетита!
Новое в блоге
-
Лук-порей: здоровье и вкус в одном стебле — польза и применение12:08, 13.11.2023
Лук-порей — овощ из семейства луковых с трубчатыми, белыми стеблями и зелеными листьями. Обладает нежным вкусом и ценными питательными свойствами, включая витамины A, C, K, фолиевую кислоту и минералы. Используется в кулинарии для ароматизации супов, салатов, соусов и других блюд. Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и в больших количествах следует быть осторожным из-за возможных проблем с пищеварением и взаимодействия с лекарствами.
-
Вкусное Рождество: рецепт домашней кутьи из риса16:32, 26.12.2023
Кутья из риса – традиционное блюдо, часто готовящееся на Рождество в ряде стран. Это сладкое блюдо, приготовленное из вареного риса, меда, орехов и сухофруктов. Кутья символизирует общность и изобилие, являясь неотъемлемой частью рождественских традиций в некоторых культурах.
-
Зимний уют в каждом кусочке: новые идеи выпечки с мандаринами22:13, 06.03.2024
Выпечка с мандаринами - это восхитительное сочетание свежести и сладости. Мандарины придают тесту нежный цитрусовый аромат, а их сочные дольки добавляют сокровенный вкус каждому укусу. Эти десерты отлично подходят для холодных времен года, создавая теплую и уютную атмосферу. От пирогов до кексов, выпечка с мандаринами станет настоящим угощением для любителей насыщенных и необычных вкусов.
-
Осенний праздник с тыквенным пирогом: проверенный рецепт07:18, 10.10.2023
Тыквенный пирог - это десерт, приготовленный из тыквенной начинки, обычно вложенной в корку из песочного или слоеного теста.
-
Заказ кейтеринга на 8 марта20:49, 13.12.2023
Женский главный праздник года отмечается в любом коллективе, будь то глобальная организация или небольшой офис.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка