Бесподобный салат с хрустящими баклажанами

Вкуснейший, летний, яркий салат с хрустящими баклажанами и овощами. Без преувеличения скажу, что этот салат превзошел все ожидания – хрустящие баклажаны с сочными овощами, зеленью и пряной заправкой сочетаются просто бесподобно. Кстати его можно подавать, и как тёплый салат, и в холодном виде, одинаково вкусно. Попробуйте, рецепт простой, из доступных продуктов и так вкусно получается. Рекомендую.

Ингредиенты

• Баклажаны – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
• Сыр Фета – 30 – 40 г
• Зелень кинзы
• растительное масло
• перец по вкусу