Бисквитный рулет с кремом
Как приготовить Бисквитный рулет с кремом:

Всем привет, сегодня готовим вот такой красивый рулет. Классический бисквит, но сделаем его с интересным рисунком, так же приготовим легкий творожный крем.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 120 гр.
- Мука – 120 гр.
- Соль - щепотка
- Красители пищевые по желанию
Для крема:
- Сметана – 200 гр.
- Творог 9% – 200 гр.
- Сахарная пудра – 50 гр.
- Ягодный соус.
Приготовление:
- Яйца комнатной температура я разделила на желтки и белки. Белки начинаю взбивать.
- После того, как все яйца превратились в пену начинаю всыпать сахар.
- После того как белки хорошо взбили вмешиваем желтки.
- Убираем миксер и всыпаем муку. Аккуратно перемешиваем. В тесте не должно быть комочков.
- Для этого разведу красный и зеленый краситель в паре ложек теста и перекладываю получившуюся массу по пакетам. Я буду делать вишенки. Но можно сделать любой рисунок.
- Всю остальную массу перекладываю в пакет и наношу поверх рисунка. Отправляю в духовку на 10 минут при 200 градусов
- Перетираю творог и сметану в кремообразное состояние, добавляю сахарную пудру и крем готов.
- Так же подготовила ягодную начинку, тут просто лесные ягоды проваренные с капелькой воды. Сахар я не добавляла, хотелось, чтоб начинка была кислая.
- Очень советую такой рулет дополнительно пропитать. Например, сахарным сиропом. Либо делать более жидкий крем, чтоб бисквит дополнительно пропитался.
- Разворачиваем рулет, наносим крем, теперь начинка и сворачиваем. Излишки с края убираю, обтяну пищевой пленкой и убираю в холодильник на пару часиков.
Смотреть видео Бисквитный рулет с кремом
Другие рецепты и видео канала - Готовим с Сашей
Новое в блоге
-
Потребление тяжелой пищи: как снизить влияние на организм11:03, 28.11.2023
Потребление тяжелой пищи может вызывать различные неприятные состояния, в том числе и рвоту. Рассмотрим преимущества использования препарата аллохол, которые помогает пищеварительной системе.
-
Сибирские пельмени10:37, 19.04.2023
Сибирские пельмени - это разновидность пельменей, которые традиционно готовятся в Сибири и других регионах России.
-
Селедка на вашем столе: полезные свойства и кулинарные шедевры17:59, 16.01.2024
Селёдка – рыба, богатая омега-3 кислотами, белком и витаминами. Ее полезные свойства включают поддержку здоровья сердца, улучшение кожи, обогащение организма минералами. Разнообразные рецепты, такие как маринад, тартар и "селёдка под шубой", позволяют наслаждаться вкусом этой рыбы и одновременно получать ценные питательные вещества.
-
Технология, дизайн и надежность в газовых плитах Gorenje16:15, 02.08.2024
Когда речь заходит о выборе кухонной техники, особенно газовой плиты, важными критериями становятся надежность, функциональность и эстетика.
-
Праздничный рецепт семги под соусом из клюквы17:50, 05.12.2023
Праздничная семга под соусом из клюквы — это изысканное блюдо, придающее вашему праздничному столу особый шарм. Нежное мясо семги, пропитанное ароматным соусом из клюквы, станет настоящим угощением для гурманов и прекрасным украшением вашего праздничного застолья.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка