Бюджетное меню из 6 блюд

Дорогие зрители сегодня подготовила для вас экономное меню на неделю или на каждый день из 6 блюд. В этом бюджетном меню вы увидите как приготовить домашний изюм простым способом из черноплодной рябины, рецепт булочек с изюмом, нежный тыквенный суп, запеканку из капусты и картофеля, мясной рулет с яйцом, закуску из баклажанов и грибов.

Общая себестоимость данного меню на момент съемки: 628р. Некоторые продукты сезонные, поэтому цена на них на данный момент ниже. В любом случае стоимость меню будет отличаться в зависимости от времени года и региона, я ориентируюсь на стоимость продуктов, которые покупала сама на момент съемки.

БУЛОЧКИ К ЧАЮ: 113р – 13шт (1 булочка 8,6р)

Ингредиенты:

• Молоко: 200мл
• Сметана: 50г
• Сахар: 50г
• Соль: 1/2ч.л
• Яйца: 1шт
• Сливочное масло: 40г
• Подсолнечное масло: 30г
• Мука: 400-450г
• Дрожжи сухие: 6-7г
• Ванилин: 1/4ч.л
• Изюм: 100г
• Сахар: 2ст.л
• Масло сливочное/растительное для смазывания: 1ст.л
• Яйца для смазывания: 1шт

ДОМАШНИЙ "ИЗЮМ": 60р

Ингредиенты:

• Черноплодная рябина: 2кг (не знаю сколько стоит, поэтому цену не считала, у нас своя)
• Сахар: 1кг
• Вода: 2ст
• Лимонная кислота: 1ч.л

НЕЖНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП: 108р

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы: 500г
• Картофель: 250г
• Морковь: 1шт
• Лук репчатый: 1шт
• Чеснок: 1-2 зуб
• Сливки 10-20%: 200мл
• Соль: 1/2 -1 ч.л
• Черный молотый перец: по вкусу
• Мускатный орех: на кончике чайной ложки

ЗАПЕКАНКА: 71р

Ингредиенты:

• Картофель: 1кг
• Соль: 1 ч.л без горчи
• Сливочное масло: 40г
• Молоко при необходимости

Начинка:

• Капуста: 500г
• Морковь: 1шт
• Лук репчатый: 1 шт
• Соль: 1/2 ч.л
• Черный молотый перец: по вкусу

РИСОВО-МЯСНОЙ РУЛЕТ: 197р

Ингредиенты:

• Фарш (любой): 500г (я делаю сама, поэтому у меня экономнее выходит, чем покупной и вкуснее)
• Рис: 100г
• Яйца: 3-4шт
• Лук репчатый: 1шт
• Сушеная зелень: 1ч.л
• Сушеный чеснок: 1ч.л
• Перец черный молоты: по вкусу
• Соль: 1/2ч.л

СУЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ: 79р

Ингредиенты:

• Баклажаны: 2 небольших
• Шампиньоны: 150г
• Чеснок:
• Лук репчатый: 1шт
• Помидоры: 2шт
• Соль: 1/2 ч.л
• Черный молотый перец: по вкусу

Приятного Вам аппетита и успехов в кулинарных шедеврах!