Блинчики с мясом и сыром

Ингредиенты

• 4 яйца ( 200 гр),
• 40 гр сахара,
• 800-850 мл молока,
• 1 чайные ложка соли,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• 225 гр муки,
• 75 гр крахмала,
• 4 чайные ложки укропа.

Начинка :

• 650 гр отварного мяса,
• 300 гр лука,
• 120 гр сыра,
• 1,5 чайные ложки муки,
• 25 гр сливочного масла,
• 2-3 столовые ложки растительного масла,
• соль, специи по вкусу.

Рецепт 2:

Вот простой рецепт для блинчиков с мясом и сыром, который можно приготовить дома.

Ингредиенты:

• 1 1/2 чашки молока
• 1 яйцо
• 1 1/2 чашки муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 килограмма мяса (курица, свинина или говядина)
• 1/2 лука, мелко нарезанного
• 1/2 чашки тертого сыра (например, чеддер или гауда)
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. В миске взбейте яйцо и молоко.
2. Добавьте муку, растительное масло и соль. Перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
3. Нарежьте мясо на мелкие кусочки. Обжарьте мясо и лук на сковороде до готовности.
4. Добавьте тертый сыр к мясу и луку, и перемешайте, пока сыр не расплавится.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
7. Вылейте на сковороду небольшое количество теста, распределите его равномерно по дну сковороды и обжарьте с одной стороны, пока блин не станет золотистым.
8. Поверните блин и сверху положите пару ложек начинки с мясом и сыром. Сверните блин на половину и еще раз - на четверть.
9. Обжарьте блинчик на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
10. Подавайте блинчики горячими, украсив их свежей зеленью или овощами.

Приятного аппетита!