Сытные вареники с вишней на заварном тесте
Как приготовить Сытные вареники с вишней на заварном тесте:
Классические вареники с сочной начинкой из вишни — мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт от Блиц-рецепты от Галины порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.
Калорийность: около 180 ккал на 100 г
Количество порций: 6–8 порций (примерно 40 вареников)
Общий вес: приблизительно 1300 г
Ингредиенты
- Для теста:
- Кипяток — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 500 г
- Для начинки:
- Вишня без косточек — 700 г
- Сахар — 200 г (по вкусу)
- Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: В миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Влейте кипяток, сразу добавьте масло, перемешайте.
- Шаг 2: Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто. Переложите на стол и вымесите до эластичности. Оставьте отдохнуть на 20–30 минут под полотенцем.
- Шаг 3: Вишню смешайте с сахаром и крахмалом. Дайте немного постоять, чтобы выделился сок.
- Шаг 4: Разделите тесто на части, раскатайте тонко. Вырежьте кружочки (диаметром 7–8 см), выложите немного начинки в центр каждого и защипните края.
- Шаг 5: Варите вареники в подсоленной кипящей воде партиями 3–4 минуты после всплытия. Достаньте шумовкой и смажьте маслом, чтобы не слиплись.
- Шаг 6: Подавайте горячими со сметаной, мёдом или сладким соусом по вкусу.
Смотреть видео Сытные вареники с вишней на заварном тесте
Другие рецепты и видео канала - Блиц-рецепты от Галины
Новое в блоге
-
Ржаной хлеб с орехами и изюмом: домашний рецепт17:32, 05.12.2023Ржаной хлеб с орехами и изюмом - это вдохновляющий хлебный рецепт, объединяющий насыщенный вкус ржаной муки, хрустящую текстуру орехов и сладость изюма. Данный домашний деликатес пробуждает чувства уюта и тепла, перенося вас в атмосферу настоящего домашнего радушия.
-
Праздничные вариации: что приготовить на Новый год для ваших гостей17:20, 20.11.2023Новогодние блюда – это кулинарное искусство, приносящее радость и вкус в праздничные моменты. От изысканных закусок, таких как лосось в кунжутной корке, до традиционных блюд, например, бараний рагу с гранатовым сиропом, разнообразие вариаций создает праздничный стол, наполненный волшебством вкусов и ароматов. Встречайте Новый год с гастрономическим разнообразием, приносящим радость и удовольствие в каждый укус.
-
Как приготовить глинтвейн с добавлением меда16:56, 05.12.2023Глинтвейн с медом – это традиционный напиток, который несет в себе не только аромат и вкус пряных специй, но и тепло медовой сладости. Этот гармоничный глинтвейн прекрасно дополнит ваши зимние вечера, создавая уют и атмосферу настоящего праздника в каждой чаше.
-
Рождественские угощения: блюда, которые Вас удивят16:42, 26.12.2023Рождественские блюда – это многообразие вкусов и традиций, воплощенных на праздничных столах во многих культурах. От традиционного гуся и оливье до изысканных десертов, они отражают тепло и радость праздничного времени, объединяя семью и друзей вокруг стола.
-
Лучшие идеи закусок для новогоднего застолья18:12, 13.12.2023Новогодний стол – это не только символичные бокалы шампанского и красочные фейерверки, но и разнообразие вкусов, которые встречают гостей с теплом и весельем. Приготовление и подача закусок – это настоящее искусство, создающее уют и добавляющее веселья в праздничную атмосферу.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Блиц-рецепты от Галины
Аппетитно ТВ
1000 Меню
Домашняя Кулинария
В гостях у Вани
Люда Изи Кук Позитивная Кухня