Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Сочные капустные конверты с начинкой

4.9 (24) Блиц-рецепты от Галины
Сочные капустные конверты с начинкой
Закуски Блюда из капустыБыстрый перекусКонвертики с капустойКонвертики с колбасой

Оригинальное блюдо - капустные конверты с сочной начинкой. Идея от Блиц-рецепты от Галины - это вкусная альтернатива привычным голубцам. Готовятся просто, получаются сытными, ароматными и идеально подходят для обеда или ужина.

Калорийность: примерно 150 ккал на 100 г

Количество порций: 6-8 конвертов

Общий вес: примерно 1000 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 средний кочан (для листов)
  • 2Фарш (смешанный или куриный) - 400 г
  • 3Морковь - 1 шт. (100 г)
  • 4Лук - 1 шт. (100 г)
  • 5Рис - 50 г (отварной)
  • 6Соль и перец - по вкусу
  • 7Чеснок - 1 зубчик
  • 8Паприка - ½ ч.л.
  • 9Растительное масло - 1-2 ст.л. (для жарки)
  • 10Томатная паста или соус - 2-3 ст.л.
  • 11Вода - 150 мл
  • 12Шаг 4: Выложите конверты в сковороду или форму для запекания.
  • 13Шаг 7: Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Отделите капустные листья и отварите их в подсоленной воде 3-5 минут до мягкости. Остудите и срежьте утолщения у основания.
  2. 2
    Шаг 2: Приготовьте начинку: обжарьте лук и морковь до мягкости, остудите. Смешайте с фаршем, отварным рисом, чесноком, солью, перцем и паприкой.
  3. 3
    Шаг 3: На каждый капустный лист выложите 1-2 ст.л. начинки и сверните конвертом: боковые края внутрь, затем сверните рулетиком.
  4. 4
    Шаг 5: Смешайте томатную пасту с водой, добавьте соль, по желанию - немного сахара. Залейте капусту соусом.
  5. 5
    Шаг 6: Накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут или запекайте в духовке при 180 °C около 30-35 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сочные капустные конверты с начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сытные вареники с вишней на заварном тесте Горячие блюда

Сытные вареники с вишней на заварном тесте

Классические вареники с сочной начинкой из вишни - мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Блиц-рецепты от Галины
Сытные вареники с картошкой и грибами Горячие блюда

Сытные вареники с картошкой и грибами

Нежное заварное тесто и ароматная начинка из картофеля, грибов и обжаренного лука делают эти вареники настоящей домашней классикой. Отлично подходят как для семейного ужина, так и для заморозки впрок.

Блиц-рецепты от Галины
Теги канала:На зимуТортыПирожкиБулочкиНалисники с творожной начинкойГорячие блюда на праздничный столБлинчикиПеченье к чаюСладкие пончикиДомашнее печенье

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Маринованная капуста в пост Закуски

Маринованная капуста в пост

Маринованная капуста - традиционное русское блюдо, популярное в постное время. Это соленая капуста, насыщенная ароматными специями, которые придают ей особый вкус. Такое блюдо прекрасно подходит как…

Другая Кухня

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сочные капустные конверты с начинкой»?

Автор рецепта - канал «Блиц-рецепты от Галины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сочные капустные конверты с начинкой»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сочные капустные конверты с начинкой»?

В рецепте 13 ингредиентов: Капуста - 1 средний кочан (для листов), Фарш (смешанный или куриный) - 400 г, Морковь - 1 шт. (100 г), Лук - 1 шт. (100 г), Рис - 50 г (отварной), Соль и перец - по вкусу, Чеснок - 1 зубчик, Паприка - ½ ч.л., Растительное масло - 1-2 ст.л. (для жарки), Томатная паста или соус - 2-3 ст.л., Вода - 150 мл, Шаг 4: Выложите конверты в сковороду или форму для запекания., Шаг 7: Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью..