Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Мягкие рогалики с курагой

4.9 (24) Блиц-рецепты от Галины
Мягкие рогалики с курагой
Выпечка Булочки на водеДрожжевая выпечкаПостные рогаликиРогалики с курагойТесто на воде

Мягкие домашние рогалики с ароматной начинкой из кураги - это простая и очень вкусная выпечка из Блиц-рецепты от Галины, которая подойдёт и к утреннему чаю, и к семейному празднику. Лёгкое дрожжевое тесто и сладкая фруктовая начинка создают идеальное сочетание.

Калорийность: примерно 290 ккал на 100 г

Количество порций: 20 рогаликов

Общий вес: около 1100 г (850 г теста + 250 г начинки)

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Тёплая вода (35 °C) - 250 мл
  • 2Прессованные дрожжи - 15 г
  • 3Сахар - 50 г
  • 4Соль - 0,5 ч.л.
  • 5Растительное масло - 40 мл
  • 6Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • 7Мука - 450-500 г (примерно 480 г)
  • 8Курага - 300 г
  • 9Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу)
  • 10Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • 11Вода - 100 мл
  • 12Шаг 8: Остудить на решётке и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: В тёплой воде растворить дрожжи, добавить сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло. Перемешать.
  2. 2
    Шаг 2: Постепенно добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто. Вымешивать 7-10 минут. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.
  3. 3
    Шаг 3: Для начинки: курагу нарезать или измельчить, залить водой, добавить сахар и ванильный сахар. Варить 7-10 минут до мягкости. Остудить и пробить в блендере до пастообразной консистенции.
  4. 4
    Шаг 4: Готовое тесто разделить на 2-3 части. Каждую раскатать в круг, нарезать на 8-10 сегментов.
  5. 5
    Шаг 5: На широкий край каждого сегмента выложить начинку. Свернуть в рогалик, начиная с широкого края.
  6. 6
    Шаг 6: Выложить на противень, застеленный пергаментом. По желанию смазать желтком или молоком.
  7. 7
    Шаг 7: Выпекать при температуре 190 °C в предварительно разогретой духовке 15-17 минут до золотистого цвета.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Мягкие рогалики с курагой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сытные вареники с вишней на заварном тесте Горячие блюда

Сытные вареники с вишней на заварном тесте

Классические вареники с сочной начинкой из вишни - мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Блиц-рецепты от Галины
Сытные вареники с картошкой и грибами Горячие блюда

Сытные вареники с картошкой и грибами

Нежное заварное тесто и ароматная начинка из картофеля, грибов и обжаренного лука делают эти вареники настоящей домашней классикой. Отлично подходят как для семейного ужина, так и для заморозки впрок.

Блиц-рецепты от Галины
Теги канала:Десерты с клубникойПраздничные пирожныеМясные блюдаБыстрый завтракГорячие блюда на праздничный столБыстрый перекусГлазурьВанильные булочкиЗакуска на праздничный столЯблочное варенье

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Мягкие рогалики с курагой»?

Автор рецепта - канал «Блиц-рецепты от Галины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Мягкие рогалики с курагой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Мягкие рогалики с курагой»?

В рецепте 12 ингредиентов: Тёплая вода (35 °C) - 250 мл, Прессованные дрожжи - 15 г, Сахар - 50 г, Соль - 0,5 ч.л., Растительное масло - 40 мл, Ванильный сахар - 1 ч.л., Мука - 450-500 г (примерно 480 г), Курага - 300 г, Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу), Ванильный сахар - 1 ч.л., Вода - 100 мл, Шаг 8: Остудить на решётке и по желанию посыпать сахарной пудрой..