Найди рецепт:

Блинчики с творогом и сметаной

Как приготовить Блинчики с творогом и сметаной:

Тонкие и нежные блинчики с творожной начинкой и лёгкой сметанной заправкой. Рецепт от канала Ольга Матвей идеально подойдёт для завтрака или десерта для всей семьи.

Ингредиенты для теста

Яйца — 4 шт.
Сахар — 1–2 ст. ложки
Соль — щепотка
Молоко — 500 мл
Мука — 170 г

Ингредиенты для начинки

Творог — 300 г
Сметана — 2–3 ч. ложки

6–8 блинчиков

Общий вес: ≈1,2 кг

Пищевая ценность на один блинчик — Калории: ≈150 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

В миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.
Постепенно влейте молоко, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Разогрейте сковороду с маслом и выпекайте блинчики с обеих сторон до лёгкого золотистого цвета.
Для начинки смешайте творог со сметаной до однородной массы. По желанию можно добавить немного сахара или ванили.
На каждый блинчик выложите творожную начинку и сверните рулетом или конвертом.
Подавайте тёплыми, при желании полив сметаной или мёдом.