Блины с куркой и грибами

Стакан 500 мл объем для измерения

• 3 яйца
• 2/3 ч/л соли
• 1,5 ст/л сахар
• 1 стакан воды 500мл
• 1 стакан муки 320г
• 2 ст/л кукурузный крахмал
• 1 стакан молока 500мл
• 2 ст/л растительное масло

начинка:

• 350 г куриная грудка + 2 ст/л раст. масло
• 0,5 кг грибы любые свежие ( портобелло, шампиньоны и др)
• 1 лук репчатый + 15 г сливочное масло
• Соль, перец по вкусу, 1 зубчик чеснока
• 100 мл сливки 10% или бульон + 1 ч/л муки
• 3 ст/л петрушка
• топленое или сливочное масло для обжаркки блинов
• 10 блинов 26 см , 15 блинов 18 см