Блюда из баранины и ягнятины
Как приготовить Блюда из баранины и ягнятины:

В новом сборнике рецепты вкусных блюд из баранины и ягнятины от Юлии Высоцкой. Как приготовить шашлык из ягненка, баранью лопатку в горчичной корочке, котлетки из ягнятины, а также, баранину по-грузински и другие рецепты.
Шашлык из ягненка
- Ингредиенты:
- ягнятина — 1 кг
- крупный красный лук — 2 шт.
- перец сладкий желтый — 1 шт.
- перец сладкий зеленый — 1 шт.
Для маринада:
- арахисовая паста — 2 ст. л.
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
- корица молотая — ½ ч. л.
- паприка сладкая копченая — ½ ч. л.
- имбирь молотый — ¼ ч. л.
- перец кайенский молотый — ¼ ч. л.
- мускатный орех молотый — 1 щепотка
- перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
- соль морская — ½ ч. л.
Баранина в чесночном маринаде с миндалем и сладким перцем
Ингредиенты:
- кусочки баранины — 8 шт.
- перец сладкий — 2 шт.
- лимоны — 1 шт.
- миндаль — 1 горсть
- перец чили красный — ⅓ шт.
- тимьян свежий — 3 веточки
- оливковое масло — 1 ст. л.
- соль морская — 1 щепотка
Для маринада:
- чеснок — 8 зубчиков
- лимоны — 1 шт.
- тимьян свежий — 6 веточек
- оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
- перец черный свежемолотый — 1 щепотка
- соль морская — ¼ ч. л.
Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем
Ингредиенты:
- лопатка ягненка — 1 шт.
- фенхель — 2 шт.
- лук-порей — 2 шт.
- вино белое сухое — 150 мл
- горчица с зернами — 7 ч. л.
Для маринада:
- чеснок — 3 зубчика
- розмарин — 4 веточки
- тимьян свежий — 4 веточки
- кориандр семена — ¼ ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
- фенхель семена — 1 щепотка
- перец черный свежемолотый — 1 щепотка
- соль морская — ¼ ч. л.
Смотреть видео Блюда из баранины и ягнятины
Другие рецепты и видео канала - Юлия Высоцкая
Новое в блоге
-
Секреты великолепного вкуса: рецепт отбивных из говядины, запеченных в духовке12:18, 12.03.2024
Отбивные из говядины в духовке - это изысканное блюдо, где нежные ломтики говядины, покрытые хрустящей панировкой, запекаются в духовке. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и придает ему замечательный аромат, а также позволяет избежать лишнего использования масла. Простота приготовления делает этот рецепт прекрасным выбором для вкусного и быстрого ужина.
-
Легкий и питательный салат из печени трески: шаг за шагом17:37, 31.10.2023
Салат из печени трески - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из отварной печени трески, яиц, картофеля и лука, с добавлением майонеза и оливкового масла. Этот салат популярен в северных регионах Европы и отличается своим неповторимым вкусом и богатым содержанием витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот. Он может подаваться как самостоятельное блюдо или гарнир к основным блюдам и может быть украшен зеленью, лимоном или оливками.
-
Рождественские угощения: блюда, которые Вас удивят16:42, 26.12.2023
Рождественские блюда – это многообразие вкусов и традиций, воплощенных на праздничных столах во многих культурах. От традиционного гуся и оливье до изысканных десертов, они отражают тепло и радость праздничного времени, объединяя семью и друзей вокруг стола.
-
Как выбрать микроволновку?18:47, 17.06.2024
СВЧ-печи — удобные помощники на кухне, которые представлены на рынке в большом разнообразии.
-
Творожный кулич: традиции в новом варианте с шагами приготовления23:10, 06.02.2024
Творожный кулич – это насыщенный и вкусный десерт, приготовляемый на основе теста с добавлением творога. Этот вариант пасхального кулича обладает нежной текстурой, ароматом ванили и цитрусовых, а также традиционным украшением глазурью и крашеной посыпкой. Творожные куличи стали популярным дополнением к праздничному столу, сохраняя в себе дух весенних и пасхальных традиций.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица