Булочки с маком

Не просто булочки, а настоящий десерт! Воздушное тесто, вкуснейшая маковая начинка и крем. Очень вкусно, рекомендую попробовать.

Тесто:

• 200 мл молока
• 18 г свежих дрожжей (6 г сухих)
• 50 г сахара
• 1 среднее яйцо
• 0,5 ч.л. соли, ваниль
• +/- 400 г муки
• 50 г сливочного масла

Маковая начинка:

• 100 г мака + 100 мл молока, чтобы был весь покрыт
• 250 мл молока
• 30 г крахмала/муки (если хотите погуще – 50 г)
• 1 среднее яйцо
• 150 г сахара (по вкусу)
• 30 г сливочного масла
• Ваниль (или цедра/специи)

По желанию:

• 200 г сметаны + 20 г сахара