Быстрые и вкусные кабачки по-корейски

Ингредиенты

• 13 средних кабачка
• 21 морковь
• 31 лук репчатый
• 42 зубчика чеснока
• 52 ст. л. соевого соуса
• 61 ст. л. сахара
• 71 ст. л. растительного масла
• 81 ч. л. кунжутного масла (по желанию)
• 91/2 ч. л. красного перца (по желанию, для остроты)
• 10Соль по вкусу
• 11Кунжут и зелень для украшения

Приготовление

1. 1
   Кабачки нарежьте тонкой соломкой, морковь тертой на крупной терке, лук репчатый и чеснок мелко нарежьте.
2. 2
   В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте лук и чеснок до золотистости.
3. 3
   Добавьте кабачки и морковь, жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, 3-5 минут.
4. 4
   Добавьте соевый соус, сахар, красный перец, и жарьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. 5
   Перед выключением добавьте кунжутное масло и перемешайте.
6. 6
   Подавайте горячими, посыпанными кунжутом и зеленью.