Быстрый тыквенный суп на обед

Ингредиенты

• 1Тыква (чищеная) - 700 гр
• 2Лук репч - 1 шт
• 3Молоко - 300 мл
• 4Плавленный сыр - 70 гр
• 5Чеснок - 5 зубчиков
• 6Укроп - 1 веточка
• 7Хлеб - 2 куска
• 8Соль, перец по вкусу
• 9Масло растительное 30 мл
• 10Вода

Приготовление

1. 1
   Очищаем тыкву от кожуры и очищаем от семечек
2. 2
   И нарезаем на средние кусочки
3. 3
   Очищаем от кожуры и нарезаем слайсами и также поступаем с чесноком
4. 4
   В кастрюлю наливаем растительное масло и обжариваем лук и чеснок
5. 5
   После того как лук и чеснок немного обжарились, добавляем туда тыкву
6. 6
   Пару минут обжариваем все вместе и добавляем кипяток
7. 7
   Добавляйте сначала немного жидкости, чтобы вода слегка покрывала овощи и чтобы овощи минут 5 потушились
8. 8
   После того, как тыква стала немного мягче, добавляем туда молоко, чтобы оно покрывало овощи
9. 9
   И теперь делаем гренки: нарезаем хлеб крупными кубиками и отправляем на сухую разогретую сковородку
10. 10
    Добавляем туда чеснок и нарезанный мелко укроп (давим чеснокодавилкой) и подсаливаем
11. 11
    Пусть прогреются на сковородке ещё примерно минуту и можно выключить нагрев и оставить их остывать
12. 12
    Суп варить примерно 10-15 минут и он практически готов, в этот момент нужно подсолить
13. 13
    Добавляем фишечку к этому супу, это плавленый сыр и перемешиваем до растворения
14. 14
    И теперь перебивает блендером до однородной консистенции
15. 15
    Советую сначала добавлять меньше жидкости, чтобы он был правильной консистенции, лучше сделать его гуще, чем жиже. Ведь всегда можно добавить воды!
16. 16
    Сервируют в красивую тарелку, сверху кладем гренки и сбрызгиваем оливковым маслом
17. 17
    Если у вас есть тыквенные семечки, то ими тоже можно украсить!