Найди рецепт:

Лёгкий тыквенный суп

Как приготовить Лёгкий тыквенный суп:

В этом видео не будет Ильи Исааковича, он уехал в санаторий Ессентуки, отдыхать. Его заменим сегодня я и мой брат Евгений Лазерсон. Мы приготовим 2 вкуснейших супа из тыквы и тыквенные оладьи с соусом бешамель со шпинатом. Я буду готовить суп пюре в итальянском стиле, а Женя крем суп в азиатском стиле. Оладьи из тыквы отлично подойдут с соусом, который мы приготовили.

Ингредиенты

-Тыква
-Репчатый лук
-Морковь
-Имбирь
-Перец чили
-Растительное масло
-Порошок карри 1.5 ст. л.
-Кунжутное масло
-Картошка
-Кокосовое молоко
-Кипяток
-Соль
-Сахар
-Рисовый уксус
При подаче добавить перец халапеньо, кунжут.
Итальянский суп-пюре:
-Тыква
-Растительное масло
-Лук порей
-Морковь
-Чеснок
-Тимьян
-Розмарин
-Оливковое масло
-Соль
-Цедра апельсина
-Апельсиновый сок
-Коричневый сахар
-Сливочное масло
При подаче украсить жаренными тыквенными семечками и оливковым маслом
Тыквенные оладьи:
-Мука
-Соль
-Сахар
-Разрыхлитель
-Молоко
-Тыква
-Растительное масло
Соус бешамель со шпинатом для оладьев:
-Мука
-Сливочное масло
-Молоко
-Соль
-Дробленный черный перец
-Мускатный орех
-Сыр пармезан
-Шпинат