Telegram
Яблочный спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (91)

Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом

4.7 (24) Аймкук Кулинарные Рецепты
Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом
Горячие блюда Галушки с мясомСоусы к мясным блюдамСытные блюдаЧесночный соус

Для начинки:

  • 300 г мелкого мелко нарезанного мяса (говядина, ягненок, курица)
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • 2 ст. ложки масла для жарки

Для чесночного соуса:

  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 чашка йогурта
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Приготовление теста для галушек:
    • Смешайте муку, яйцо, воду и соль. Замесите мягкое тесто. Отдохните 15-20 минут.
  2. Приготовление начинки:
    • Обжаривайте лук на масле до золотистой окраски. Добавьте мясо, жарьте до готовности. Посолите, поперчите, приправьте специями.
  3. Формирование галушек:
    • Раскатайте тесто и нарежьте круги. На каждый круг положите немного начинки, закройте и скрепите края, чтобы получились полумесяцы.
  4. Варка галушек:
    • Варите галушки в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
  5. Приготовление чесночного соуса:
    • Разомните чеснок и смешайте с йогуртом. Приправьте солью и перцем.
  6. Подача:
    • Подавайте галушки горячими, поливайте чесночным соусом.

Наслаждайтесь вкусом традиционных чеченских галушек с мясом и ароматным чесночным соусом!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 12 чашки муки
  • 21 яйцо
  • 31/2 чашки воды
  • 41 ч. ложка соли

Приготовление

  1. 1
    Приготовление теста для галушек: Смешайте муку, яйцо, воду и соль. Замесите мягкое тесто. Отдохните 15-20 минут.
  2. 2
    Приготовление начинки: Обжаривайте лук на масле до золотистой окраски. Добавьте мясо, жарьте до готовности. Посолите, поперчите, приправьте специями.
  3. 3
    Формирование галушек: Раскатайте тесто и нарежьте круги. На каждый круг положите немного начинки, закройте и скрепите края, чтобы получились полумесяцы.
  4. 4
    Варка галушек: Варите галушки в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
  5. 5
    Приготовление чесночного соуса: Разомните чеснок и смешайте с йогуртом. Приправьте солью и перцем.
  6. 6
    Подача: Подавайте галушки горячими, поливайте чесночным соусом.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49Лёгкий завтрак 48

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Печенье для детейПростая закускаДомашнее печеньеТворожная запеканкаДиетические блюдаШоколадная выпечкаПироги к чаюЛёгкие супыШоколадное печеньеМиндальное печенье

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Вкусная курица в сливочно-ореховом соусе в мультиварке Мясо и птица

Вкусная курица в сливочно-ореховом соусе в мультиварке

Это блюдо представляет собой сочные кусочки курицы, запеченные в ароматном сливочно-ореховом соусе в мультиварке. Нежное мясо, богатый вкус орехов и кремовая текстура сделают этот ужин незабываемым.

Рецепты Марины Петрушенко