Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом


Попробуйте аутентичное блюдо чеченской кухни - галушки с мясом, подаваемые с ароматным чесночным соусом.


Смотреть видео Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом:


Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом

Ингредиенты:

Для галушек:

  • 2 чашки муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки воды
  • 1 ч. ложка соли

Для начинки:

  • 300 г мелкого мелко нарезанного мяса (говядина, ягненок, курица)
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • 2 ст. ложки масла для жарки

Для чесночного соуса:

  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 чашка йогурта
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Приготовление теста для галушек:
    • Смешайте муку, яйцо, воду и соль. Замесите мягкое тесто. Отдохните 15-20 минут.
  2. Приготовление начинки:
    • Обжаривайте лук на масле до золотистой окраски. Добавьте мясо, жарьте до готовности. Посолите, поперчите, приправьте специями.
  3. Формирование галушек:
    • Раскатайте тесто и нарежьте круги. На каждый круг положите немного начинки, закройте и скрепите края, чтобы получились полумесяцы.
  4. Варка галушек:
    • Варите галушки в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
  5. Приготовление чесночного соуса:
    • Разомните чеснок и смешайте с йогуртом. Приправьте солью и перцем.
  6. Подача:
    • Подавайте галушки горячими, поливайте чесночным соусом.

Наслаждайтесь вкусом традиционных чеченских галушек с мясом и ароматным чесночным соусом!






Другие рецепты и видео канала - Аймкук Кулинарные Рецепты

Аймкук Кулинарные Рецепты



Новое в блоге