Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Светлана Чернова
В гостях у ВаниЧеченские галушки с мясом и чесночным соусом
Как приготовить Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом:
Ингредиенты:
Для галушек:
- 2 чашки муки
- 1 яйцо
- 1/2 чашки воды
- 1 ч. ложка соли
Для начинки:
- 300 г мелкого мелко нарезанного мяса (говядина, ягненок, курица)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- Соль, перец, специи по вкусу
- 2 ст. ложки масла для жарки
Для чесночного соуса:
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 чашка йогурта
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Приготовление теста для галушек:
- Смешайте муку, яйцо, воду и соль. Замесите мягкое тесто. Отдохните 15-20 минут.
- Приготовление начинки:
- Обжаривайте лук на масле до золотистой окраски. Добавьте мясо, жарьте до готовности. Посолите, поперчите, приправьте специями.
- Формирование галушек:
- Раскатайте тесто и нарежьте круги. На каждый круг положите немного начинки, закройте и скрепите края, чтобы получились полумесяцы.
- Варка галушек:
- Варите галушки в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
- Приготовление чесночного соуса:
- Разомните чеснок и смешайте с йогуртом. Приправьте солью и перцем.
- Подача:
- Подавайте галушки горячими, поливайте чесночным соусом.
Наслаждайтесь вкусом традиционных чеченских галушек с мясом и ароматным чесночным соусом!
Смотреть видео Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аймкук Кулинарные Рецепты
Аймкук Кулинарные Рецепты
Новое в блоге
-
Как замариновать шампиньоны на шашлык17:03, 24.04.2023Для шашлыка из шампиньонов следует выбирать крупные, но не перезрелые грибы.
-
Кулинарное путешествие в Китай: секреты приготовления настоящих китайских пельменей13:23, 15.03.2024Китайские пельмени, известные как "думплинги", - это традиционное блюдо в китайской кухне, состоящее из тонкого теста, обычно из муки и воды, и начинки из мяса, рыбы, овощей или сочетания различных ингредиентов. Они могут быть приготовлены как вареными, так и обжаренными или запеченными. Китайские пельмени часто подаются в качестве закуски или основного блюда и находятся в широком использовании на праздниках и торжественных мероприятиях в Китае и за его пределами.
-
Сладкие радости: легкие рецепты с клубникой в главной роли23:06, 25.01.2024Выпечка с клубникой — удивительный способ воплотить в жизнь вкусное сочетание свежести и сладости. От классического клубничного пирога до чизкейк-капкейков с клубникой, эти десерты наполнят ваш дом ароматом лета. Спелые ягоды добавляют сочности и аромата, а варианты с маффинами, пирогами и капкейками предоставляют бесчисленные возможности для кулинарных экспериментов.
-
Чем отличаются пельмени от равиоли11:17, 19.04.2023Пельмени и равиоли - это два разных блюда, которые имеют разные происхождения и рецепты.
-
Льняной майонез17:50, 03.04.2023Льняной майонез - это веганский соус, приготовленный на основе льняного масла, который является богатым источником Омега-3 жирных кислот.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда
Шеф-повар Отар Шахбазян
Аппетитно ТВ
1000 Меню
Рецепты Марины Петрушенко
Зона Лазерсона
Готовим дома
