Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом
Как приготовить Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом:

Ингредиенты:
Для галушек:
- 2 чашки муки
- 1 яйцо
- 1/2 чашки воды
- 1 ч. ложка соли
Для начинки:
- 300 г мелкого мелко нарезанного мяса (говядина, ягненок, курица)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- Соль, перец, специи по вкусу
- 2 ст. ложки масла для жарки
Для чесночного соуса:
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 чашка йогурта
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Приготовление теста для галушек:
- Смешайте муку, яйцо, воду и соль. Замесите мягкое тесто. Отдохните 15-20 минут.
- Приготовление начинки:
- Обжаривайте лук на масле до золотистой окраски. Добавьте мясо, жарьте до готовности. Посолите, поперчите, приправьте специями.
- Формирование галушек:
- Раскатайте тесто и нарежьте круги. На каждый круг положите немного начинки, закройте и скрепите края, чтобы получились полумесяцы.
- Варка галушек:
- Варите галушки в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
- Приготовление чесночного соуса:
- Разомните чеснок и смешайте с йогуртом. Приправьте солью и перцем.
- Подача:
- Подавайте галушки горячими, поливайте чесночным соусом.
Наслаждайтесь вкусом традиционных чеченских галушек с мясом и ароматным чесночным соусом!
Смотреть видео Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аймкук Кулинарные Рецепты
Новое в блоге
-
Творожный кулич: традиции в новом варианте с шагами приготовления23:10, 06.02.2024
Творожный кулич – это насыщенный и вкусный десерт, приготовляемый на основе теста с добавлением творога. Этот вариант пасхального кулича обладает нежной текстурой, ароматом ванили и цитрусовых, а также традиционным украшением глазурью и крашеной посыпкой. Творожные куличи стали популярным дополнением к праздничному столу, сохраняя в себе дух весенних и пасхальных традиций.
-
Как приготовить омлет12:15, 14.04.2023
Омлет - это блюдо, которое готовится из яиц, смешанных с молоком или сливками, и жаренных на сковороде.
-
Магия осени: сказка на тарелке - салат из тыквы15:47, 28.10.2023
Салат из тыквы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное из свежей тыквы, а также других ингредиентов, таких как листья салата, орехи, и различные приправы. Этот салат обычно имеет сладковатый и нежный вкус тыквы, который прекрасно сочетается с различными текстурами и вкусами других компонентов. Он может быть подан как прохладное летнее блюдо или как праздничное украшение на столе.
-
Идеи для оформления бутербродов в виде елочек на Новый год18:17, 05.12.2023
Бутерброды в форме елочек — это не только вкусное угощение, но и яркое украшение праздничного стола. Этот кулинарный трюк придает праздничному настроению и поражает гостей своей оригинальностью. Давайте создадим этот маленький кулинарный шедевр вместе!
-
Утреннее наслаждение: рецепт домашних панкейков22:54, 24.01.2024
Панкейки — это легкие, пушистые блины, приготовленные из теста, состоящего из муки, яиц, молока и разрыхлителя теста. Они обычно подаются горячими с маслом, кленовым сиропом, медом или свежими ягодами. Панкейки популярны в различных кулинарных традициях и могут быть частью завтрака или десерта.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда