Чечевичный суп и салат с пастой

Ингредиенты:

Чечевичный суп:

• Чечевица - 1 стакан
• Лук - 1 средний, мелко нарезанный
• Морковь - 1 шт., нарезанная кубиками
• Картошка - 2 шт., нарезанная кубиками
• Помидоры - 2 шт., нарезанные
• Чеснок - 2 зубчика, измельченные
• Зеленый лук - для украшения
• Специи (куркума, кинза, соль, перец) - по вкусу
• Вода - 4 стакана

Салат с пастой:

• Паста (любая на выбор) - 200 г
• Огурцы - 2 шт., нарезанные кружками
• Помидоры черри - 1 стакан
• Оливки - 1/2 стакана
• Фета - 100 г, нарезанная кубиками
• Зеленый базилик - для аромата

Ккал: около 250 ккал на порцию

Шаги приготовления:

Чечевичный суп:

Шаг 1: В кастрюле, смешайте чечевицу с водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите до мягкости чечевицы.

Шаг 2: В другой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистой корки. Добавьте морковь, картошку, помидоры и пряности. Тушите несколько минут.

Шаг 3: Переложите содержимое сковороды в чечевичный суп. Варите еще 15-20 минут.

Салат с пастой:

Шаг 1: Сварите пасту в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2: В большой миске смешайте вареную пасту, огурцы, помидоры черри, оливки и фету.

Шаг 3: Подавайте салат, посыпанный мелко нарезанным базиликом.

Шаг 4: Подайте чечевичный суп, украшенный зеленым луком.

Наслаждайтесь великолепным сочетанием чечевичного супа и салата с пастой!