Ингредиенты:
- 1 картошка (нарезанная кубиками)
- 1 лук (мелко нарезанный)
- 1 морковь (тертая)
- 1/2 чашки овсяных хлопьев
- 3 огурца (нарезанных кубиками)
- 1/2 чашки рассольника (или соленого огуречного маринада)
- 1 литр овощного бульона
- 2 яйца (вареные, нарезанные ломтями)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Сметана для подачи
Шаги приготовления:
Шаг 1: В большой кастрюле доведите овощной бульон до кипения.
Шаг 2: Добавьте картошку, лук, морковь и овсяные хлопья. Варите на среднем огне, пока картошка не станет мягкой.
Шаг 3: Добавьте огурцы и рассольник. Продолжайте варить еще 5-7 минут.
Шаг 4: Подавайте суп, украшенный вареными яйцами и свежей зеленью.
Шаг 5: Подайте суп рассольник с овсяными хлопьями и огурцами, добавив ложку сметаны при подаче. Наслаждайтесь уникальным вкусом этого традиционного блюда!