Деруны с мясом и грибным соусом

Ингредиенты:

Для дерунов:

• 4 средних картошки, нарезанные на тонкие ломтики (примерно 400 ккал)
• 300 г фарша (говяжьего, свиного или их смесь) (примерно 750 ккал)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 яйцо (70 ккал)
• Соль, перец, зелень по вкусу
• Разрыхлитель теста (по желанию)

Для грибного соуса:

• 200 г шампиньонов, порезанных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 ст. ложки сливочного масла (180 ккал)
• 2 ст. ложки муки
• 400 мл грибного бульона
• Соль, перец, зелень по вкусу

Шаги приготовления: Деруны:

1. Картошку отцедите от лишней влаги.
2. В большой миске сочетайте картошку, фарш, лук, яйцо, соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте.
3. Готовьте деруны на горячей сковороде с обеих сторон до золотистой корки.
4. Поддерживайте тепло в духовке, пока готовите соус.

Грибной соус:

1. В сковороде обжаривайте лук и грибы на сливочном масле до мягкости.
2. Добавьте муку и перемешайте.
3. Постепенно вливайте грибной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Доведите соус до кипения, поварите его, пока он не загустеет.
5. Приправьте соус солью, перцем и добавьте свежую зелень.

Подавайте деруны с мясом, полив грибным соусом. Наслаждайтесь великолепным сочетанием вкусов!