Медовый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (102)

Десерт «Грецкий орех» из песочного теста

4.5 (24) Готовим счастье дома
Десерт «Грецкий орех» из песочного теста

Невероятно вкусный десерт из песочного теста «Грецкий орех», где сладость и легкая кислинка дарят потрясающее сочетание вкусов! Заготовки к этому десерту можно сделать заранее, а собрать его перед самой подачей.

Ингредиенты:

Для ганаша:

  • Сливки 33% - 150 г + 230 г
  • Сироп глюкозы - 35 г
  • Шоколад белый - 115 г

Абрикосовая прослойка:

  • Пюре абрикоса - 110 г
  • Желатин листовой - 2,2 г
  • Абрикос - 110 г

Ореховый бисквит:

  • Белок - 55 г
  • Сахар - 50 г
  • Мука ореховая - 55 г
  • Орех грецкий - 30 г

Песочное тесто:

  • Масло сливочное 82,5% - 90 г
  • Мука - 200 г
  • Пудра сахарная - 50 г
  • Мука миндальная - 25 г
  • Яйцо - 43 г

Шоколадная глазурь:

  • Молочный шоколад - 180 г
  • Растительное масло - 55 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Сливки 33% - 150 г + 230 г
  • 2Сироп глюкозы - 35 г
  • 3Шоколад белый - 115 г
  • 4Пюре абрикоса - 110 г
  • 5Желатин листовой - 2,2 г
  • 6Абрикос - 110 г
  • 7Белок - 55 г
  • 8Сахар - 50 г
  • 9Мука ореховая - 55 г
  • 10Орех грецкий - 30 г
  • 11Масло сливочное 82,5% - 90 г
  • 12Мука - 200 г
  • 13Пудра сахарная - 50 г
  • 14Мука миндальная - 25 г
  • 15Яйцо - 43 г
  • 16Молочный шоколад - 180 г
  • 17Растительное масло - 55 г

Приготовление

  1. 1
    Для ганаша:
  2. 2
    Ореховый бисквит:
  3. 3
    Песочное тесто:
  4. 4
    Шоколадная глазурь:
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты