Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Кулинарим с ТанейДесерт «Грецкий орех» из песочного теста
Как приготовить Десерт «Грецкий орех» из песочного теста:
Невероятно вкусный десерт из песочного теста «Грецкий орех», где сладость и легкая кислинка дарят потрясающее сочетание вкусов! Заготовки к этому десерту можно сделать заранее, а собрать его перед самой подачей.
Ингредиенты:
Для ганаша:
- Сливки 33% - 150 г + 230 г
- Сироп глюкозы - 35 г
- Шоколад белый - 115 г
Абрикосовая прослойка:
- Пюре абрикоса - 110 г
- Желатин листовой - 2,2 г
- Абрикос - 110 г
Ореховый бисквит:
- Белок - 55 г
- Сахар - 50 г
- Мука ореховая - 55 г
- Орех грецкий - 30 г
Песочное тесто:
- Масло сливочное 82,5% - 90 г
- Мука - 200 г
- Пудра сахарная - 50 г
- Мука миндальная - 25 г
- Яйцо - 43 г
Шоколадная глазурь:
- Молочный шоколад - 180 г
- Растительное масло - 55 г
Смотреть видео Десерт «Грецкий орех» из песочного теста
Другие рецепты и видео канала - Готовим счастье дома
Готовим счастье дома
Новое в блоге
-
Идеальный рецепт пасты карбонара: шаг за шагом с экспертными советами15:30, 16.10.2023Паста карбонара является блюдом итальянской кухни. Она является одним из известных представителей римской кухни и пользовалась популярностью в Италии и за её пределами.
-
Про пельмени10:27, 19.04.2023Пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из небольших круглых кусочков теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины) с добавлением лука, соли и пряностей.
-
Мгновенное удовольствие: сладкая выпечка на скорую руку23:41, 25.01.2024Сладкая выпечка на скорую руку — быстрый способ удовлетворить сладкий зуб, используя минимум времени и ингредиентов. Простые рецепты, такие как быстрые маффины или печенье, позволяют наслаждаться вкусными угощениями без длительного процесса приготовления. Идеально для неожиданных гостей или моментов, когда хочется сладкого прямо сейчас.
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
ТОП-7 доступных продуктов для остроты зрения08:46, 27.07.2023О пользе моркови для глаз многие люди знают с детства. Это доступный овощ с приятным вкусом.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Лиза Глинская
Пазанда ТВ
