Домашнее шоколадное мороженое

Как приготовить Домашнее шоколадное мороженое:

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

В кастрюле среднего размера разогрейте сливки и молоко до почти кипения.
В это время в другой миске расплавьте на водяной бане темный шоколад.
В миске взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром до образования светлой массы.
Постепенно влейте горячие сливки и молоко в яичную смесь, постоянно перемешивая.
Верните всю смесь в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Не доводите до кипения.
Добавьте растопленный шоколад и тщательно перемешайте.
Процедите смесь через сито в другую миску, чтобы избавиться от возможных комочек.
Поставьте миску с смесью в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.
Запустите мороженицу по инструкции производителя и замораживайте смесь.
Переложите готовое мороженое в контейнер, плотно закройте и держите в морозильнике.

Теперь у вас есть домашнее шоколадное мороженое, готовое к тому, чтобы радовать вас наслаждением каждый раз, когда захочется сладкого.