Кто автор рецепта «Домашний хлеб без замеса, муки и дрожжей»?

Автор рецепта - канал «Katya BivKen-ШЕФ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Домашний хлеб без замеса, муки и дрожжей»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Домашний хлеб без замеса, муки и дрожжей»?

В рецепте 15 ингредиентов: 1 ст пшена, 1 ст зеленой гречки, 1 ст воды, 2 ст л лен, 1 ст л чиа, 2 ст л оливковое масло, 1 ч л соли, 1 ч л куркумы, 1 ч л кориандр, 1 ч л тмин, 1 ч л сода, 1 ст л лимонный сок, семена тыквы, семена подсолнечника, 0,5 ч л черный перец.

Домашний хлеб без замеса, муки - рецепт от Katya BivKen-ШЕФ

Name: Домашний хлеб без замеса, муки и дрожжей
Ingredients: 1 ст пшена; 1 ст зеленой гречки; 1 ст воды; 2 ст л лен; 1 ст л чиа; 2 ст л оливковое масло; 1 ч л соли; 1 ч л куркумы; 1 ч л кориандр; 1 ч л тмин; 1 ч л сода; 1 ст л лимонный сок; семена тыквы; семена подсолнечника; 0,5 ч л черный перец

Приготовление:

1. Для начала я на ночь замочила зеленую гречку и пшено,
гречку именно зеленую, из обжаренной гречки, которую мы обычно готовим хлеб не получится.
2. Воду сливаем, промывать не нужно, перекладываем в блендер и измельчаем до однородной массы.
3. Перекладываем в чашу где удобно будет смешать все ингредиенты
4. лен смешиваем с водой, и перемалываем в блендере до однородной густой консистенции. смешиваем с гречкой и пшеном.
5. далее добавляем промытые семена тыквы и подсолнечника, семена чиа, оливковое масло,
6. Соду смешанную с лимонным соком,
7. семена тмина и кориандра, куркуму соль и перец
хорошенько все перемешаем и выкладываем в форму застеленную пергаментом
8. Сверху посыпаем семенами подсолнечнка и льна
9. отправляем в духовку примерно на 1 час при температуре 180С, периодически проверяйте, так как духовки у всех разные.