Домашняя лапша на ужин

Ингредиенты

• 12 чашки муки
• 22 яйца
• 31/2 ч. ложки соли
• 4Теплая вода (при необходимости)

Приготовление

1. 1
   В глубокой миске смешайте муку и соль.
2. 2
   Сделайте углубление в центре муки и добавьте яйца.
3. 3
   Венчиком начните медленно вливать муку в яйца, постепенно перемешивая.
4. 4
   Постепенно внесите всю муку и начните замешивать тесто.
5. 5
   Если тесто кажется слишком сухим, добавьте небольшое количество теплой воды и продолжайте замешивать.
6. 6
   Замешивайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, до тех пор, пока оно не станет гладким и упругим.
7. 7
   Накройте тесто пленкой и оставьте отдыхать при комнатной температуре в течение 30 минут.
8. 8
   Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий лист.
9. 9
   Дайте листьям теста слегка подсохнуть перед тем, как нарезать их на полосы или формировать лапшу по своему вкусу.
10. 10
    Домашнюю лапшу можно варить в кипящей подсоленной воде всего лишь несколько минут до готовности.
11. 11
    Отцеживайте лапшу и подавайте с вашими любимыми соусами или добавляйте в супы.
12. 12
    Наслаждайтесь свежей домашней лапшой! Приятного аппетита!