Домашняя тушенка

Домашняя тушенка из любого мяса будет хранится несколько лет и без использования автоклава. Рецепт проверенный, заготовка качественная и очень вкусная. На примере тушенки из свинины рассказываю все нюансы приготовления, не упустите важные моменты. Тушенка всегда нас выручает: хоть с собой в дорогу, хоть на природу, да даже дома, когда нет времени на отваривание свежего мяса. Можно приготовить тушенку из курицы, а хотите из говядины. Можно даже сделать микс! Потратьте всего несколько часов сегодня, потом вы сэкономите несколько месяцев на готовке!

Ингредиенты на одну банку объемом 0,5 л:

• мясо - 500 г
• соль - 0,5 ч.л.
• перец черный горошек - 5 шт.
• перец душистый горошек - 4 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• жир - 2-3 ст.л. (от жирности мяса)