Ежевичный зефир в домашних условиях


Домашний ежевичный зефир - это нежная и вкусная сладость, которую легко приготовить в собственной кухне. Сочетание ароматного варенья из ежевики и мягкости зефира создает удовольствие для сладкоежек.


Смотреть видео Ежевичный зефир в домашних условиях





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Ежевичный зефир в домашних условиях:


Ежевичный зефир в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 300 г свежей или замороженной ежевики
  • 2 ст. ложки желатина
  • 1/2 стакана воды
  • 2 белка яиц
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1/2 стакана варенья из ежевики
  • Пудра для обсыпки (по желанию)

Шаги приготовления:

Шаг 1: В миске размешайте желатин с водой, дайте ему набухнуть.

Шаг 2: Смешайте варенье из ежевики с ежевикой и доведите до кипения.

Шаг 3: Добавьте набухший желатин в ежевичную массу, перемешивайте до полного растворения.

Шаг 4: В отдельной миске взбейте белки с сахаром до образования плотной пены.

Шаг 5: Постепенно вливайте ежевичную массу в белки, аккуратно перемешивая.

Шаг 6: Выложите смесь на противень, смазанный маслом или покрытый пленкой.

Шаг 7: Разровняйте поверхность и оставьте зефир в холодильнике на несколько часов до полного застывания.

Шаг 8: После застывания порежьте зефир на квадраты или полоски, посыпьте пудрой.

Шаг 9: Подавайте ежевичный зефир как лакомство для чаепития. Приятного аппетита!






Другие рецепты и видео канала - Готовим с ЛЮБОВЬЮ




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Десерты