Бисквитное пирожное со сливочным кремом

Ингредиенты:

Для бисквитного коржа:

• 4 яйца
• 120 г сахара
• 120 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка)

Для сливочного крема:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для пропитки (опционально):

• 100 мл воды
• 2 столовые ложки сахара

Шаги приготовления:

1. Начнем с приготовления бисквитного коржа. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму, обмажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и воздушной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая тесто.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока бисквит не станет золотистым сверху и не пройдет проверка на готовность зубочисткой.
5. Пока корж печется, готовим сливочный крем. В миске взбейте мягкое сливочное масло до образования воздушной массы.
6. Постепенно добавляйте сгущенное молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать до получения однородного и нежного крема.
7. Опционально можно подготовить пропитку, смешав воду с сахаром и доведя до кипения, затем остудить.
8. После выпекания и остывания коржа, разрежьте его горизонтально на две части.
9. Если используется пропитка, смочите коржи этой смесью.
10. Нанесите половину сливочного крема на нижний корж, разровняйте.
11. Положите верхний корж и покройте оставшимся кремом.
12. Поставьте пирожное в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
13. При подаче украсьте пирожное по желанию свежими фруктами, орехами или шоколадной посыпкой. Приятного аппетита!